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산 기술을 간단히 소개했다.
SK에너지는 바이오부탄올을 직접 생산하는 균주가 아닌, 부틸산(butyl acid)을 생산하는 자연 상태(wild-type) 균주를 사용했다. 그래서 (1) 부틸산을 전구체로 생산한 다음, (2) 그 산에 촉매 처리를 하여 바이오부탄올을
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산의 이름에 알코올의 알킬기 이름을 붙인다.
시성식
이름
냄새
CH3COOC2H5
아세트산에틸
사과향
CH3COOC5H11
아세트산이소아밀
바나나향
CH3COOC8H17
아세트산옥틸
오렌지향
C3H7COOC2H5
부틸산에틸
파인애플향
C3H7COOC5H11
부틸산이소아밀
배향
제법
- 카
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산하기 위해 커드를 당기고 늘리는 조작을 한다
<치즈 제조 중 문제점>
-Cassy curd
이질발효나 구연산을 이용하여 탄산가스 생산
-가스 폭발
숙성중 Clostridia turobutyricum 등에 의한 부틸산 과 탄산가스 생성
-과도한 치즈눈 형성
Propionibactiria의
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산물인 휘발성지방산을 흡수하는데 그 흡수율은 반추위내 pH가 증가할수록 감소한다. 일반적인 흡수기전은 단순확산에 의한다. 휘발성지방산의 흡수속도는 부틸산>프로피온산>초산의 순이다.
반추가축에 곡류사료를 다량 급여함으로
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산-부틸산 셀룰로오스 필름(아세테이트)을 입히고 적당한 넓이로 쪼갠 것.
. 장식효과를 내는 분야에 사용.
. 루렉스(Lurex), 라메(Lame)는 상품명.
(b) 스텐인레스 섬유(stainless fiber)
. 스테인레스 철사를 연신하여 제조.
. 우주항공분야와 공업용도
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