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판매기 상품과 냉동 식품을 이용하지 말자.
② 텔레비전 시청을 줄이자.
③ 패스트푸드점 가급적 피하자.
④ 개성을 가지고 살자.
⑤ 창의성을 가지고 살자.
⑥ 일상적인 행동을 하지 말자.
여태까지 우린 맥도날드화된 사회 속에서 살아 왔
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패밀리레스토랑 업계의 시장규모는 4,440억원
외식산업의 라이프 싸이클상 위치
- 1970년대 : 하나의 산업으로 발전한 도입기
- 1980년대 : 적응기로 해외브랜드 국내 상륙, 패스트푸드시장 정착
- 1990년대 : 성장기로 해외 패밀리레스
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푸드
3. 업태별 시장규모
① 패스트푸드
(1) 햄버거시장
(2) 치킨시장
② 피자시장
③ 패밀리레스토랑
④ 기타시장
(1) 아이스크림
(2) 단체급식 시장
(3) 커피시장
(4) 파스타시장
5. 해외브랜드의 외식사업 진출현황
6. 국내외식시업의
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패스트푸드점에 대해서는 대부분 직접규제를 하지 않고 포장 폐기물의 규제조항에 따라 다루고 있다.
8) 호주
유해폐기물을 제외한 폐기물 관리는 주정부의 독립적 사항이므로 연방정부 차원의 1회용품 사용을 제한하는 입법사례는 없다. 또
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[서론] : 기업소개
[본론] :
1. 서비스의 특성
서비스 패키지 분석
2. 서비스 품질
1) 서비스 품질 차원
2) 서비스 품질 갭 모형
3) 서비스 품질 보증과 회복
3. 서비스 전략
1) 전략적 서비스 개념
2) 경쟁적 서비스 전략
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3. 복싱 다이어트 클럽
4. 실버 잡지
5. 장수 컨설팅
6. 스트레스 해소방
7. 남성 피부 미용��
8. 노인 건강 식품점
9. 노인 전용 게임 센터
10. 가정식 체인점
11. 멀티 스넥 카페
12. 당뇨 전문 식당
13. 실버 카페
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레스토랑에서 비빔밥과 식혜를 쉽게 찾아 볼 수 있고 한국식 패스트푸드점에서 떡과 부침개를 먹는 외국인들을 자주 만나볼 수 있는 시대가 오길 바라며 레포트를 마친다.
6.참고 사이트
*http://blog.naver.com/cyh9911?Redirect=Log&logNo=140004212979
*http://n
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레스토랑
저명한 손님의 그림(사인)/테이블보(심볼)/도자기나 골동품(조형물)
서비스스케이프(servicescapes)의 환경 차원 - 공간 배치 및 기능성
가구 및 설비 배열
서비스 전달의 가시적, 기능적 공간 창출
Ex) 패스트푸드점 – 롯데리아,
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패스트푸드점 이나 소매점의 이직률이 150%~400% 인 반면 스타벅스에서는 배리스타급은 60~65% 매니저급은 다른 소매점의 50%에 비해 25% 정도밖에 되지 않아 굉장히 낮은 이직률의 효과를 거두었다. 또한 스타벅스는 치명적인 병에 걸린 모든 종업
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패스트푸드 산업 변천과정
2.1 우리 나라 외식업소의 변천과정
2.2 햄버거의 유래
3.패스트푸드 산업 발전 단계별로 구성한 롯데리아의 구축과 방어전략
3.1 제1기 (패스트푸드 기업의 출현기 : -1980년 이전)
3.2 제2기 (패스트푸드 산업의 도
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