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심어준다.
3. 사업성
1) 시장동향
- 생각하는 위치는 대전 동구 가오동의 가오고등학교와 동구청 인근.
- 인근에 분식점 부재로 인한 독점.
2) 주요 대상 고객
- 인근학교 학생과 동구청 직원들.
- 인근 지역 주민.
3) 가격
- 튀김 : 3개에 1000원
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분식점이 10년만에 이 자리 까지 오게 되었다
아딸의 연혁
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• 연혁
1972. 09 <문산 튀김집> 오픈
2000. 11 금호동 분식집 <자유시간> 오픈
2002. 04 <아버지튀김 딸떡볶
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분식집의 경우 너무 소란한 것이 단점이다. 음식맛이 좋음에도 불구하고 분식점은 음식의 양과 맛에 비하여 저평가 상품으로 취급되어진다. 이유인즉 분위기가 분식집이기 때문이다. 너무 소란함이 최대의 문제이고 음식맛도 손맛이라 할 정
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정형화된 분식집의 메뉴를 탈피하여 다양하고 개성있는 라면 요구조건에 부합하기 위함.
기존의 분식점들이 갖는 취약점.
* 위생상의 문제점.
* 정형화된 라면 종류.
* 음식점, 요리사에 따라 크게 좌우되는 맛.
* 조절 불가능한 라면
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분식점의 경우 점포 판매와 배달 판매의 비중은 3대7 정도로 알려지고 있다.
박대표는 이어 “배달은 이직률이 다른 어떤 업종보다 높기 때문에 반드시본인이나 가족중에서 배달할 사람이 있어야 한다”며 “안정된 배달 인력을 확보하지 못
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