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황산 100ml를 만들게 1.실험 제목
2.실험 날짜
3.실험 분석
4.기구및시약
5.실험방법
<1-1>72%황산 만들기
<1-2>1N NaOH 만들기
<1-3>NaOH 적정
<2-1>불용성 리그닌 정량
6.결과
<1-1>72%황산 만들기
<1-2>1N NaOH 만들기
<1-3>NaOH 적정
<2-1>불용성 리그
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법」, 유림문화사 P109~1110
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P184~191
실험보고서
- 조섬유 정량 -
(AOAC 법)
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름 :
제출일 : ◈ Abstract
◈ Introduction
◈ Materials & Methods
◈ Results & Discus
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고명수외, 유한문화사, 2002년, P185~190
<<쉬운 식품분석>>, 이근보외, 유한문화사, 2006년, P191~196
<<식품분석법>>, 주현구, 유림문화사, 1991년, P109~110
조섬유 정량
(AOAC 법)
과목:
담당:
제출자:
제출일:
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법에 대하여 기술하였다. 이번의 실험을 통하여서는 NaCl을 이용하여 Rw을 측정하는 실험이다.
2. 준비물
Leanching 기구
3. 실험 방법
@ leanching 방법은 함수율을 정확하게 측정할 수 있고, 고열이 필요 없는 장점이 있으나 시간이 오래 걸린다는 단
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정량법
다. Bertrand 법
라. 과망간산칼륨(KMnO4)
3. Materials & Methods
가. Materials
나. Methods
4. Results
※구리의 양 계산
<표1> 당류 : 당류에 상당하는 구리 중량(mg)
※환원당 계산
<표2> 각 실험 조의 환원당% 결과
5. Discussion
<환원당 관련 논
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