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섬유를 섭취함에 있어서 물은 충분히 보충하지 않고 과량의 식이섬유를 섭취할 경우 오히려 배변을 어렵게 할 수도 있으므로 식이섬유 섭취 시 항상 물을 충분히 마시는 것이 좋다.
이번 조섬유 정량실험에 있어서 우리는 AOAC 법에 의하여 실
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실험제목
2. 실험목적
3. 이론적 배경
4. 실험기기 및 재료
1) 기구 및 재료
2) 시약 및 조제
Ⅴ. 측정과 혈청측정
1. Principle
1) AST
2) ALT
2. Purpose
3. Materials & Apparatus
4. Procedure
Ⅵ. 측정과 조섬유측정
1. 재료
2. 방법
1) 시료 채취
2) 시
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식품분석(이론과 실제) 신광출판사(1997) p. 84~90
2. 주현구 外 5인 공저 - 식품분석법 유림문화사(1991) p. 109~110
3. 이근보 外 2인 공저 - 식품분석 유한문화사(2002) p. 184~188
4. http://www.kfda.go.kr/ 1. 실험제목
2. 요약
3. 서론
4. 재료 및 방법
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식품종합실험실습서」, 유한문화사 P101~105
이경석, 이기영 등, 「식품 분석학 실험」, 창 출판사 P39~45
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P139~154
실험보고서
- 단백질 정량 -
(Kjeldahl 법)
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
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식품학. 효일 p.187 (2000)
(3) 서정숙, 서광희, 이승교, 최미숙. 최신고급영양학. 지구문화사 p.61 (1994)
(4) 주한규, 조규성, 마상조, 박충균, 채규수, 조상현. 식품분석법. 학문사 p.315 (1995)
(5) James, C. S. (Ceirwyn S.), 우자원. 알기쉬운 식품분석화학. 광
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