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브런치 카페가 없어서 부천에서의 성장가능성 기대
바쁜 아침시간의 식사를 거르는 사람들의 식사의 중요성인식
외국인의 거주가 늘어남
건강을 생각한 웰빙 열풍(음식, 분위기 등)
메뉴제공시간이 한정되어 있다(WO전략)
3. 가능한
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없음.
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“티파니에서 아침을”
브런치 전문카페=
시장현황
1. 시장현황
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커피 전문점 수 및 매출액 증가량
≪ 그 래 프 ≫
1999년 이대입구 스타벅스 1호점을 시작으로
커피전문점
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원하시는 주메뉴(아메리카) 가격을 입력하시면 목표 월 매출 달성시 마진율이 계산되어 나옵니다.
목표하는 월 매출(ex : 백만원, 천만원 등)을 설정하셔야 커피 단가를 설정하실수 있으므로 원활한 장사를
위해서 꼭 필요한 서식 입니다.&
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1. 기초원가분석 - 구입 물품가
2. 매출별 예상 수익분석 - 일매출 백만원 기준으로 수익분석(수정가능)
3. 영업이익(일별지출비) - 본인 매장 상황에 맞게 수정
5. 인건비 상세내역 - 2020년기준 최저시급을 반영하여 작성, 최저시급 변경하여
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카페용 프리미엄 빵’으로 리브랜딩하겠습니다. 젊은 세대의 브런치 문화에 착안해, 패키지를 감성적 일러스트 중심으로 재설계하고, SNS에서 ‘내방카페 브런치 챌린지’를 전개하는 콘텐츠 확산형 전략을 적용하겠습니다. 또한 비건·무첨
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