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블루베리
http://blog.naver.com/cakedrama?Redirect=Log&logNo=80090702862 -서론-
1. 블루베리란?
2. 블루베리가 세계적으로 주목받는 이유
-본론-
1. 블루베리의 모양
1) 관목
2) 꽃
3) 열매
2. 블루베리의 주요성분
1) 기초성분과 무기질
2) 안
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블루베리 과실은 생식으로 주로 이용되며 냉동시켜 장기간 보존하면서 이용하는 외에 잼, 주스, 와인 등으로 가공되고, 제과와 제빵, 발효 유제품에의 첨가 등 그 용도와 이용은 대단히 다양하다. 1. 블루베리의 분포 및 특성
2. 주요성분
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주요단백질공급원으로콜레스테롤의흡수를감소시키고눈병을예방해준다.곡물시리얼콜레스테롤수치를낮추는섬유질이들어있으며,비만과당뇨,심장병을예방해준다.카레가루관절염의통증을완화시켜주는성분과항암물질이들어있으며염증을예
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블루베리 등은 비타민C의 함량이 높아 콜라겐 생성에 많은 도움을 준다. 또 비타민C 뿐만 아니라 비타민B3도 콜라겐 생성에 큰 도움을 준다. 비타민B3는 땅콩, 참치, 해바라기씨 등에 많이 함유되어 있다. 마지막으로 구리와 망간이라는 성분도
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블루베리의 안토시아닌 분획물에 의해 억제되는 양상이 우수한 것으로 확인되었다. 결과적으로 다양한 영양성분을 포함하는 블루베리의 안토시아닌 분획물은 우수한 in vitro 항산화 효과와 AChE 저해 활성을 가지는 것으로 확인되었다.
*섭취
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