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er라고 불렸고 미국, 일본, 우리나라 등지에서는 franks로 불리고 있다
② 비엔나소시지(vienna sausage)
미리 조리한 원료육을 작은창자 굵기로 성형하여 훈열, 가열한 제품으로 오스트리아의 수도인 VIENNA(독일어 WIEN)에서 처음 생산되기 시작하여
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비엔나 소시지)에 대한 종합적인 평가
가공식품 중 비엔나 소시지를 골라 그 안에 포함되어 있는 주요 첨가물의 특성을 살펴보았다. 비엔나 소시지에는 대두단백, 난백, 카제인나트륨(유단백), 정제염, 아질산 나트륨, L-아스코르빈산나트륨,
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비엔나소시지
유통기한이 긴 비엔나소시지는 보존료와 발색제 등의 첨가물이 들어 있기 쉽다. 그래서 칼집을 넣어 끓는 물에 데치면 화학첨가물이 빠져 나온다. 칼집을 많이 넣어야 첨가물이 잘 빠져 나온다. 남은 것은 밀폐봉지에 옮겨 담아
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비엔나소시지
유통기한이 긴 비엔나소시지는 보존료와 발색제 등의 첨가물이 들어 있기 쉽다. 그래서 칼집을 넣어 끓는 물에 데치면 화학첨가물이 빠져 나온다. 칼집을 많이 넣어야 첨가물이 잘 빠져 나온다. 남은 것은 밀폐봉지에 옮겨 담아
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비엔나소시지
2.5. 여러 인스턴스 식품
2.6. 스파게티 소스
3. 친구들과 있을 때 만들 수 있는 음식
3.1. 김치-참치 볶음밥
3.2. 그냥 볶음밥
3.3. 스파게티볶음밥
3.4. 소시지 볶음
3.5. 국
4. 음식을 만들 때 맛있게 먹는 법
4.1. 3명 이하일 때
4.2. 4명
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