|
레스토랑 업계에서 확고한 고객 유치를 위해서는, 다른 업체와는 다른, 차별화된 전략이 필요하다. 이런 차별화된 전략을 위해서는 기존 고객의 테이터베이스를 확실히 구축하고 분석하여, 그 고객이 한 업체에서만 받을 수 있는 서비스를 제
|
|
|
레스토랑업계의 경쟁우위
1. 경쟁우위 요인 - 식음료 상품
2. 경쟁우위 요인 - 서비스 품질
3. 경쟁우위 요인 - 물리적 서비스 환경
4. 경쟁우위 요인 - 메뉴
5. 경쟁우위 요인 - 가격
6. 경쟁우위 요인 - 입지 선정
7. 경쟁우위 요인 - 주차 공
|
|
|
분석 12
제 1절 소비자 분석 12
제 2절 자사 분석 13
1. 소개 13
2. 제품 13
3. 매출액 18
4. 매장 19
제 3절 경쟁사 분석 19
1. 소개 19
2. 제품 20
3. 매출액 21
4. 매장 21
Ⅲ 전략분석
|
|
|
분석방법 및 절차 = 67
Ⅳ. 실증분석 및 요약 = 71
1. 응답자의 특성 및 기초통계분석 = 71
가. 기초통계 분석결과 = 71
나. 패밀리레스토랑 이용고객의 요인분석 및 신뢰도분석 = 76
다. 패밀리레스토랑 이용고객에 대한 군집분석 = 86
라. 개인
|
|
|
레스토랑 부문 1위를 차지하여 명실공히 국내 외식업체중 브랜드 인지도 1위 업체임을 확인할 수 있었다. 1. 패밀리 레스토랑 시장분석
2. CRM 시스템
3. 업체별 사례연구
- 배니건스
- 마르쉐
- TGI.Friday’s
4. CRM 구축사례비교
5. CRM
|
|
|
레스토랑 산업구조분석
4. 경쟁자 분석
<표1> 2003년 매출액 및 매장수 변화추이- 자료출처 월간식당 2004.2
<표2> 패밀리레스토랑의 비젼 및 마케팅전략
5. 브랜드 비전과 전략
1) 브랜드 비전 및 경영이념
2) 브랜드 경영목표
3) 사업구조
|
|
|
분석
Reliability
2. Factor Analysis
3. Hypothesis Test
1) 광고의 동질감
2) 메뉴의 다양성
3) 메뉴의 독특성
4) 서비스의 반응성
5) 서비스의 확신성
6) 매장 청결성
7) 맛의 질
8) 접근성
h. 결론. a. 조사 산업 및 기업 선정
b. 조사 목적
c. 포커스 그룹
|
|
|
분석 등의 경영분석을 하시오. >
◈ 외식업체 선정 : VIPS - 스테이크&립 패밀리레스토랑(CJ푸드빌)
1. VIPS 업체 소개
2. VIPS의 결산자료 내용 정리
3. VIPS의 결산을 통한 경영부분 분석 내용
4. VIPS의 마케팅 전략 성공요인 분석
5. 앞으로 V
|
|
|
레스토랑서비스
레스토랑에서 제공하는 서비스는 음식이라는 상품과 더불어 기업의 생존 및 성장과 직접적으로 관련이 있는 중요한 문제이다. 따라서 이를 어떻게 관리하고 통제 평가할 것인가도 중요한 문제로 대두되게 되었다. 그러나 서
|
|
|
레스토랑으로 유인하는 동기로 작용했던 제휴사의 할인혜택 종료 역시 패밀리 레스토랑 업계에 다소 부정적인 영향을 끼치리라는 전망이다(국민일보, 2005년 6월 22일자).
<표 1> 마르쉐의 SWOT분석
마르쉐 내부 환경
마르쉐 외부 환경
Strength
|
|
메뉴펼치기
