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분석을 통한 새로운 마케팅 방향 제시
2) 현재 패밀리 레스토랑 업계 매출액 기준 2위 업체인 VIPS가 아웃백 스테이크 하우스를 제치고 1위로 도약할 수 있는 전략 도출(targeting, place 중심으로)
<VIPS 소개>
- VIPS : Very Important Person’s Society
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략으로 많은 이익을 창출할 수 있는 마차 교역형을 타겟팅 해야 할 것이다. 1. 회사소개
2. 거시환경분석
1) 기술 환경
2) 인구 통계 환경
3) 인구 통계 환경
4) 사회 문화 환경
3. 산업 분석
경쟁분석
4.경쟁사 분석
1) 기업구
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외식에 있어서 식생활 욕구 변화로 고급화
경제적 요인 : 국민소득증가, 가처분소득 증가, 노동시간 감소&여가시간 증대(주 5일제) 1. VIPS 소개
2. 환경분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 서비스마케팅
6. VIPS 성공요인
7. 향후 전략
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충분히 상쇄 시킬 수 있는 색다른 메뉴와 서비스의 제공이다. 주변 상권의 불리함을 유리함으로 바꿀 수 있는 그러한 마케팅 활동을 펼쳐야 하는 것이다. 1. 주제 선정 이유
2. 환경 분석
3. 고객 분석
4. 제품 개발
5. 결론 및 제안
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교육 훈련
관찰자 체크리스트 - 직원 관찰, 교육
신입 사원 교육 (15가지 종류)
직원 워크 샵 & 세미나
• 재료비
재료 관리 비용 1.품질 비용이란?
2.호텔 레스토랑 품질 비용
3.사례 적용 – 피자헛
4.결론
5.Q & A
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목표 제품
- 제품 개요
- 목표 시장
- 시장 규모 및 성장 추세
- 경쟁 업체 및 경쟁 우위
- 시장 진입 및 성장 전략
- 예상 투자비 및 예상 매출 규모
- 추정 손익 계산서
- 추정 현금 흐름표
4. 마케팅 계획
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레스토랑 창업론」 전병길ㆍ최수근 Ⅰ. 서론
- QSR개념 및 특징,기업 선정 이유
-퀵 서비스 레스토랑(이하 QSR)의 특징
Ⅱ.본론
1) 기업 소개, 현황
-OURHOME
-밥이답이다
2) 밥이답이다 메뉴 분석
3) 다른 QSR 기업과 비교
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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 관계마케팅의 개념 및 적용영역
Ⅲ. 패밀리레스토랑 관계마케팅의 선행연구와 구성요인
Ⅵ. 결 론
< 참 고 문 헌 >
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방법
1) 번화가 및 상가지역의 판촉 전략
2) 학원(대학)가 지역의 판촉 전략
3) 오피스가 지역의 판촉 전략
4) 아파트, 주택단지지역의 판촉 전략
5) 유원지지역의 판촉 전략
6) 대로변지역의 판촉 전략
Ⅳ. 결론 및 시사점
참고 문헌
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분석
주5일제 근무의 확대
여성의 경제활동 인구 증가
웰빙열풍의 장기화 조짐
이동통신사와의 제휴를 통한 가격경쟁 심화
Outback Stake House
1997년 국내 소개
5가지 요소의 마케팅 전략
업계 1위의 기업
T.G.I.F
1992년 ‘패밀리레스토랑’
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