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콜이라는 생각이 들지 않을 정도로 도수가 약하고 약이라고 생각하고 마시기 때문에 취한다거나 그런 것은 전혀 없다. 처음에는 술이라는 생각에 약간 기분이 묘하기도 했지만 이젠 할머니가 담가주신 사과주가 우리 가족의 소화기관을 지켜
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술. 대부분의 경우 여과하여 사용한다. 알코올 농도가 낮고 엑기스분이 많은 것이 특색이다.
우리나라 주세법상 청주, 맥주, 과실주(포도주, 사과주), 약·탁주가 여기에 속한다. ■ 술의 정의
■ 술의 분류
■ 양조주
■ 증류주
■ 혼성
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(Whisky) 35%
진 (Gin) 40%
보드카 (Vodka) 40%
브랜디 (Brandy) 40%
리큐어 (Liqueur) 40%~50%
붉은 포도주 (Red Wine) 11%
샴페인 (Champagne) 15% 체내에서 술의 작용
술체질 따로 있는가?
알코올 중독과 그 원인
숙취, 이렇게 해결하자
술과 알코올의 함량
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술 또는 주정에 식초균의 영양물질 첨가
→ 알코올 함량 10%되게 희석 → 발효
- 발효방법
ⓐ 정치배양법 ⓑ 발표탑법 ⓒ 심부배양법
<유제품 발효>
- 우유를 젖산균이나 효모로 발효시켜 호상 또는 액상으로 만든 것
① 요구르트
- 진한 유
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술은 병에 옮겨 담는다.*복용법소주잔으로 하루 1잔씩 마신다.*건포도주 건망증, 빈혈, 눈 밑의 기미, 피부미용, 흰머리, 위장
*재료: 건포도 100g, 소주 1L*만드는 방법① 건포도와 소주를 열에 강한 유리병에 넣는다.② 냄비에 물을 넣고 불 위에
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