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Metal Complexes of Saccharin
<Copper(II) Complexes Ion>
purpose
사카린에 배위되는 착물의 구조에 대하여
알아 보고 사카린의 착물 합성을 통하여
구조를 알아 본다.
Theory
사카린(saccharin)이란?
• 화학식 : C7H5NO3S.
R
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▷ 1879년에 처음으로 합성되어 쥐의 몸속에 사카린 주입했을 때 방광암이 발생된다는 연구결과가 나오기 전까지 합성감미료로 사용됨. 대표적인 인공 감미료(설탕의 300~500배)로서 흰결정. 물에 잘녹는 사카린염(C7H4NO3SNa ·2H2O)을 감미료로 씀.
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[Co(OH2)6(NO3)2 로부터 착물의 합성을 통해 [Co(NH3)4(CO)3]NO3 생성물을 얻어 그 구조와 특성을 파악해보자.
ⅰ) 적외선 분광계 (FT-IR) ⅱ) 자외선- 가시광선 분광계 (UV-VIS) ⅲ) 전도도 측정
Co(II)착물은 리간드의 교환이 빠르게 이루어지는 반응
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기능
2. 사용 식품
3. 부작용
Ⅳ. 감미료의 분류
1. 천연 감미료
2. 인공 감미료
Ⅴ. 감미료와 합성감미료
1. 사카린(Saccharin)
1) 개요
2) 응용 분야
3) 생리적 성질
2. 슈크라오스(Sucralose)
1) 개요
2) 응용 분야
3) 생리적 성질
참고문헌
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+ KSCN →
*알데히드 검출 반응
1.펠링용액, 은거울 반응 등을 이용하여 환원성을 조사한다.
2. 카보닐시약과 반응시켜 알데하이드를 확인한다. 착화합물의 합성과 성질
가. 실험 목적
나. 실험 원리.
다. 기구 및 시약
라. 실험 방법
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