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산화반응에 첨가해서 산화적 인산화반응으로 ATP를 생성하게 된다. 그러나
발효(fermentation)에 있어서는 전자공여체나 전자수용체가 다같이 유기물이고 기질수준
인산화반응에 의해서만 ATP를 얻을 수가 있다. 따라서 발효는 생물이 유용한 에
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탄수화물(단당, 이당, 다당류)의 종류와 구조 및 함유식품을 설명하라.
5. 체내에서의 탄수화물의 기능을 설명하라.
6. 당대사 조절을 설명하라.
7. 지방질의 조성을 설명하라.
8. 지방산(fatty acids)의 종류와 구조를 설명하라.
9. 필수
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지방은 단위 무게 당 칼로리를 가장 많이 생산하는 성분으로 체내 우수한 에너지원이다
*참고 자료
스포츠 영양학/ 대한미디어/ 이정숙, 장경태
고급 영양학/ 신광출판사/ 김숙희
인체 생리학/ 탐구당/ 고건일, 고응배. 김종호외
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유기물이 미생물에 의해 분해되거나 모양을 바꾸어 인간에게 유독한 물질과 악취를 생성하는 변화이고, (나)_____란 단백질이나 기타 유기물이 미생물에 의해 분해되거나 모양을바꾸되 인간에게 유익한 물질과 이로운 냄새 성분을 생성
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주로 한 분류법이다. 그러나 세균에서는 일반 고등생물의 경우와는 달라, 형탸가 매우 간단하기 때문에 이것만으로는 분류기초가 되지 않는다. 그러므로 그 밖의 여러 가지 생물학적 성상, 병원성, 면역학적 성상들도 첨가하여 분류에 응용한
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산화물, 황화물 및 탄산염 등을 폐수에 주입하여 용해되어 있는 금속을 불용상태로 하여 응결침전시켜 분리하 는 방법이다. 침전가능한 유해물질을 포함하는 모든 액상 폐기물에 적용이 가능한 방 법인데 특히 Cd, Cu, As, Pb 등은 이 방법에 의
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