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식품 기기 분석 실험 보고서
이름: 학번:
실험조:
C18 카트리지를 이용한 식용 색소의 분리 (역상 크로마토그래피)
C18 카트리지(BondElut-C18), 100ml beaker, 식용색소(적,황,청색 시료의 혼합용액), water, ethanol
C18 카트리지를 이용하여 액체 크로마
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역상크로마토그래피를 이용하여 색소를 분리했을 때, 1차 분리 액에 색소 Y만 분리되어 나온 것이 아니라 색소 B가 섞여있었다. 색소를 정확하고 정밀하게 분리하기 위해서는 plunger를 일정한 압력으로 밀어줘야 할 것 같다. 갑자기 높은 압력
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서 위치한 순서대로 노랑색 ＞ 빨강색 ＞ 파랑색 임을 알 수 있다. 30% 메탄올 수용액 또한 극성용매이므로 같은 순서로 위치하나 극성이 보다 약해(디스커션 참조) 경계가 명확하지 않게 된다.
※ 정상크로마토그래피와 역상크로마토그래피
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크로마토그래피는 정전기적 인력을 이용한다. 둘째로 역상크로마토그래피와 소수성 크로마토그래피는 소수성 상호작용에 의한다. 분자체는 겔여과, 크기배제크로마토그래피라고도 한다. 겔상태의 충진제입자의 내부로 삼투하기 쉬운 정도
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게 되고 극성이 높은 성분은 물에 섞여서
빠져나가는 성질을 이용한다. 이동상으로 물을 택했을 때 노란색 색소가 빠져 나왔고,
파란색 색소는 나오지 않았다. 노란색 색소가 다 빠져나온 후 이동상을 30%의
에탄올로 바꾸자 파란색 색소도 빠
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chromatography를 이용한 LDH 단백질의 정제
5. Ion exchange chromatography를 이용한 LDH 단백질의 정제
Ⅲ. 결론 (결과 및 고찰)
1. 단백질과 DNA의 정량 결과
2. 단백질과 DNA의 정량 결과
3. LDH의 활성 측정 결과
4. Gel filtration c
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