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역상크로마토그래피를 이용하여 색소를 분리했을 때, 1차 분리 액에 색소 Y만 분리되어 나온 것이 아니라 색소 B가 섞여있었다. 색소를 정확하고 정밀하게 분리하기 위해서는 plunger를 일정한 압력으로 밀어줘야 할 것 같다. 갑자기 높은 압력
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서 위치한 순서대로 노랑색 ＞ 빨강색 ＞ 파랑색 임을 알 수 있다. 30% 메탄올 수용액 또한 극성용매이므로 같은 순서로 위치하나 극성이 보다 약해(디스커션 참조) 경계가 명확하지 않게 된다.
※ 정상크로마토그래피와 역상크로마토그래피
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크로마토그래피는 정전기적 인력을 이용한다. 둘째로 역상크로마토그래피와 소수성 크로마토그래피는 소수성 상호작용에 의한다. 분자체는 겔여과, 크기배제크로마토그래피라고도 한다. 겔상태의 충진제입자의 내부로 삼투하기 쉬운 정도
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해지는 것이라고 해석 할 수 있다. His 의 경우 암모니아를 첨가한 경우 약 10배 정도 더 높이 상승했기 때문에 극성이 더 약해 졌다고 할 수 있다.
실험 2. 역상 크로마토그래피에 의한 식용 색소의 분리
실험 2 는 고정상으로 극성이 낮은 탄화
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상 크로마토그래피에서 물로 정지상 실험을 하여 적색이 먼저 나오고 실험1,2의 결과가 상이하였다. 역상 크로마토그래피에서 보다 극성 작은 메탄 사용했더라면 적색이 극성이 작게 나왔을 것이다. 물은 극성이 상당히 커서 이를 발 분리하
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