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와인 매거진 Wine Review Ⅰ. 프랑스 와인의 역사
Ⅱ. 원산지 통제 및 품질에 대한 구성
Ⅲ. 프랑스 와인의 품질 등급
Ⅳ. 프랑스 지역별 와인의 특징
1) 보르도 지방
2) 부르고뉴 지방
3) 알자스 지방
4) 샤블리 지방
5) 론 지방
6) 상파
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샤블리는 용느
마을의 거리이름에서 유래하였으며 부르고
뉴 황금의 문으로 칭송된다. 부르고뉴에서
최북단에 위치한 지역으로 계곡마다 갈대밭
이 있는 강을 낀 작은 지역으로서 세계적으
로 드라이 와인(Dry White Wine)하면 샤블
리를 연상할
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샤블리
샤블리는 부르고뉴의 최북단에 위치한 지역으로 화이트 와인만 생산한다. 100% 샤르도네로 만들며 품질등급에는 프티 샤블리 → 샤블리 → 샤블리 프리미에 크뤼 → 샤블리 그랑 크뤼가 있다. http://www.winetime.co.kr/
이름
Jean Moreau Chablis
(
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와인의 특성
4. 부르고뉴지방 와인
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Ⅲ . 부르고뉴(Bourgogne) 지방의 주요와인 산지
1. 샤블리(Chablis) 지역
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와인 맛을 낸다. 포도 재배지를 살펴보면 다양한 종류의 토 양이 있다는 것을 알 수 있다. 백악질 또는 석회암이 많은 토양에서는 일반적으로 좋은 화이트와인이 생산되기도 하는데, 샹파뉴와 샤블리가 이에 해당한다. 반면에 화강암질의 토
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