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아 보이지 않는 효과가 있다. 그 이유는 오른쪽부터 썰어가면서 먹기 때문이다.
우리 조 작품
교수님 작품
서양음식 Dinner setting
☞ 서양음식의 Dinner setting은 좌빵우물 (좌측에 빵, 우측에 물잔)의 순서로 setting을 하는데 유리잔은 물잔, 적포도
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음식+샐러드+빵+후식+음료
(3) 패밀리 디너(family dinner)
가족끼리 저녁을 갖추어 먹을 때
스프+샐러드+빵+주된 음식+후식+커피 or 티(tea)
주된 음식은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등을 이용하며, 후식은 케 I. 서론
1. 서양 음식의 특징
II. 본
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서양 연안은 여름 시원하고 겨울이 따뜻한 해양성 기후임. 전체적으로 온도는 낮은 편
-지형은 거의 정육각형이며 80%가 농지임
> 농-축-수산물이 풍부해 요리에 좋은 재료 공급
1.2 프랑스 음식문화의 역사적 배경
1.2.1 중세(유럽의 공통적
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-저녁: 수프+메인 디쉬(Fish/Meat)+cooked vegetables
-정찬(formal dinner): 애피타이저+수프+메인 디쉬(Fish/Meat/치킨)+샐러드/cooked vegetales+디저트 1. 유럽의 음식문화
2. 프랑스 음식문화의 특징
3. 독일 음식문화의 특징
4. 영국 음식문화의 특징
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음식에 바르는 것.
19.ring
강한 불에서 빨리 음식의 겉만 누렇게 지지는 것
20.boiling
아주 푹 익히지 않고 대강 익도록 끓이는 것
21.ting
음식이 건조해지는 것을 방지하거나 맛을 더 내기 위하여 버터나 기름, 국물 등을 끼얹는 것 서양요
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