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서양음식의 상차림-
서양식의 상차림은 아무래도 우리에게 낯설다 가끔 레스토랑을 찾는 사람이라도로 평소 눈여겨 보지 않았았다면, 집에서 터이블 세팅할 때 이것이 제대로 된 차림인지 자신이 없게 되는데 다음의 경우를 유의해서 상을
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냅킨은 전원이 참석한 다음 주인이 냅킨을 펴 놓으면 그 때 조용히 무릎 위에 편다.
전채는 원하는 것만 2~3개 던다 서양상차림의 특징
상차림에 필요한 용구
티타임 상차림
오찬회 상차림
나이프와 포크 사용법
식사예절
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상반된 다른 증언들과의 사이에서 어
느 한쪽에 치우치지 않는 역사가로서의 객관성을 시종 유지하고 있
다. 위떼 연구의 완결판이라 할 이 책의 장점이 여기에 있다. 어떤 이
들에게 이 책은 국가와 사회를 위해 헌신하는 고위 관리의 진정한
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서양요리의 개념
2.서양음식의 특징
(1)서양음식의 특징
(2)각국 음식의 특징
3.서양음식의 상차림
(1) 서양 음식의 식단
(2)서양음식의 상차림
4.서양식 식사예절
(1)올바른 자세
(2)세련된 냅킨 사용
(3)나이프와 포크
(4)식전주에
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상의 획기적인 발전을 가져왔다. 그러나 戰後의 경제적 타격으로 인한 복장혁명은 정신적, 물질적으로 그 근원부터 바뀌었다. 즉 전쟁에 나간 남자를 대신하여 여성들이 사회적으로 대량 진출함에 따라 콜셋, 크리노린스커트, 바슬패드, 페티
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