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서 접할 수 있는 기회를 제공하는것이다.
또한 매장이 만석일 경우 테이블 차례를 기다리는 고객을 위해 기다리는 동안 시장기를 달래주기 위해 각종 음식과 음료를 제공하는 ‘웨이팅 푸드 서비스’와 기다리는 동안 쇼핑을 즐기거나 산책
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채용하고 어머니 Crew를 채용해 어머니들에게 부업으로 할 수 있는 일자리를 제공 해주며, 장애인 Crew도 고용해 고용을 창출한다. 선정이유
기업 소개
기업 이념
영향력 및 브랜드 파워
마케팅 전략
(STP,4P,SWOT)
경쟁사 비교
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매니저가 관리한다. 그리고 홀과 주방의 조직구조는 매니저 - 스페셜리스트(시니어, 주니어) - 스태프로 동일하게 이루어져 있다.
4. 향후전략수립
외식업에서 경쟁우위를 유지하고 수익을 창출하기 위해서는 고객을 유인할 수 있는 마케팅 전
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푸드 서비스가 그 대표적인 사례다. 스테이크, 닭날개 요리, 왕새우 튀김, 바비큐 립, 콜라, 와인 등 다양한 메뉴를 소개한 웨이팅 메뉴판을 별도로 준비하고 있다.
매장 내 룸과 연회장이 있어서 독립적인 행사가 가능한 아웃백 매장에서 돌잔
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서론
Ⅱ. 본론
1. 아웃백이란?
2. 아웃백의 역사 및 목표
3. 채용
1) 매장
2) 본사
4. 직무구조
1) 본사
2) 매장
5. 교육훈련
1) 신입사원교육
(1) Class교육
(2) Follow교육
(3) 맨토링 시스템
2) 직원교육
(1) 미팅
(2) 쉬프트미팅
(3) STS교육
(4) 매니져교육
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서비스
2) 고객만족을 위한 경영시스템
3) 메뉴운영
4. 조직․인사전략
1)직원채용과 교육
5. Park\'s Family 강남역점 마케팅 사례
1) 입지
2) 매장 및 시설
3) 메뉴 및 마케팅
결 론
Ⅰ.P.F레스토랑이 나아가야 할 방향
Ⅱ.우리나라 외식기
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서비스
2) 고객만족을 위한 경영시스템
3) 메뉴운영
4. 조직·인사전략
1)직원채용과 교육
5. Blue Sky 개점 고려지역 마케팅 사례
1) 입지
2) 매장 및 시설
3) 메뉴 및 마케팅
결 론
Ⅰ.Blue Sky 레스토랑이 나아가야 할
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푸드 서비스가 그 대표적인 사례다. 스테이크, 닭날개 요리, 왕새우 튀김, 바비큐 립, 콜라, 와인 등 다양한 메뉴를 소개한 웨이팅 메뉴판을 별도로 준비하고 있다.
매장 내 룸과 연회장이 있어서 독립적인 행사가 가능한 아웃백 매장에서 돌잔
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서도 일본의 대중주점을 상당부분 모방하고 있는 것이 현실.
4. 이탈리안 레스토랑 등 특정 테마의 브랜드가 경쟁적으로 도입, 탄생
- 일본은 많이 대중화, 국내는 아직 도입기
- 삐아몬테, 아마또네, 솔레미오, 뽀모도로 등 이탈리아 음식전
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패밀리 레스토랑의 개념
1.2 패밀리 레스토랑의 외부환경
1.3 패밀리 레스토랑의 발달
2. OUTBACK 소개
2.1 역사
2.2 기업마인드
2.3 서비스
2.4 장내모습 및 메뉴즐기기
2.5 경쟁사비교
3. 채용정보
4. SWOT 분석
5. 결론
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