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있는 정보를 한곳에서 손쉽게 접할 수 있다는 점에서는 이 책은 분명 긍정적인 평가를 받아야 합니다.
다만, 대학교제나 사내교육의 목적으로 만들어진 교제가 아니라면, 구성과 내용에 좀 더 기본적인 '장인정신(Craftsmanship)'을 가지고 성의와
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보관하는 방식이다.
5) 보관시스템의 중요형태
보관작업의 경우도 입화작업과 같이 보관점(item)수, 보관수량, 회전수별로 ABC군으로 분류하여 보관시스템이 다음과 같이 여러 가지 형태로 변한다. 1. 선입선출식이란
2. 선입선출법
3. 매입
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보관방법
1. 재고번호 부착방식
2. 재고보관방법
1) 프리 로케이션
2) 쇼트 프리 로케이션
3) 고정 로케이션
Ⅲ. 자재관리
1. 자재관리의 의의
2. 자재관리의 대상
1) 재료
(1) 원료와 재료
(2) 소재와 부품
(3) 재료와 제품
(4) 재료와 소
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보관의 원측
(5)보관물품 흐름 방식
1)ONE WAY방식
①입고구와 출고구가 별도로 설치
②물품이 일반통행으로 이동
2)U TURN방식
①입출고가 동일 또는 동일한 쪽
②물품이 입고방향과 반대방향으로 출고
(6)창고의 기능
①저장기능: 물품을 안전하
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보관할 수 있어야 됨은 물론 적절한 이동공간을 확보함으로서 식자재 반출과 반입이 용이하도록 해야 한다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본 과제에서는 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 보았다
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