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1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선 편이 농산물, 신선 편의 식품, 장기 보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오
1) 신선 편이 농산물
2) 신선 편의 식품
3) 장기 보존식품
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하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).
1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용
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2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오
1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명
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2.2g
15%
콜레스테롤195mg
65%
단백질28g
51%
1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
(2) 품질인증마크
식품안전관리인증(HACCP)
(3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내
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100억’ 등이 표기되어 있다.
참고문헌
- 황조혜·김선아(2018). 푸드마케팅(ebook). 한국방송통신대학교출판문화원. 1번 문제
1. 신선편이농산물
2. 신선편의식품
3. 장기보존식품
4. 건강기능식품
5. 각각의 차이
2번문제
1. 신선편이농산물
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주는
substance/절차에 대한 믿음 때문에 발생함
고전적 조건부
- 고전적 조건부의 관점은 치료적 효과로 잘 알려져 있는 물질을 소비하는 것을 고려함 Abstract
Theoretical background
Experiment1
Experiment2
Experiment3
General discussion
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31.3%, 탄수화물 4.9% 나타났다.
<표10. Meat Flavor 및 Meat Broth의 성분 분석>
항목
분석치
Meat Flavor
Mear Broth
Paste
powder
paste
수분(%)
14.8
5.3
22.5
3.5
조지방(%)
7.4
1.5
4.6
1.6
조단백(%)
15.8
31.3
33.2
32.7
탄수화물(%)
15.83
4.89
14.42
7.78
제 5 절 개발제품의 관능
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1) 최근의 식품안전관련 이슈와 정책대안 (보건복지포럼)
2) 식품의약품 안전청
www.kfda.go.kr
3) 식품안전정보서비스
www.foodnara.go.kr
4) 최근 집단식중독 발생현황과 단체급식소의 위생관리 방안에 관한 연구 = A Study of Guidelines on the Right Practice of Sa
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2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩의 역사 및 영양
4. 메주의 역사
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1. 일반적 사항 (해당란에 V표시 해 주시기 바랍니다.)
1. 귀하의 연령을 묻는 질문 입니다.
1) 40대 2) 50대이상
2. 귀하의 학력을 묻는 질문 입니다.
1) 고졸이하 2) 대졸 3) 대학원졸 이상
3. 귀하의 직업유.무를 묻는 질문 입니다.
1) 없다 2) 있다
4.
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3. 연구원에서 기여할 수 있다고 판단되는(자신 있는) 분야 (30자 ~ 300자)
FITI시험연구원은 대한민국의 기술 시험, 검사 및 분석업…
4. 채용될 경우 포부와 각오 (30자 ~ 300자)
저는 FITI시험연구원에 입사하여 품질경영 및 공산품 안
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성공했던 경험과 실패했던 경험을 서술해 주십시오.
2010년 방글라데시 해외선교…
6. 지원하게 된 동기와 입사 후 포부에 대하여 서술해 주십시오.
JS전선은 국내 최초로 전선…
* 각 항목당 글자수 공백포함 500자 이내
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사회에 긍정적인 변화를, 나의 첫걸음 ? 영양교사"
수원대학교 교육대학원에서 영양교사(2급) 자격을 취득하고 임용고시에 응시하여 학교에서 교직 생활을 시작할 계획입니다. 1. 자기소개
2. 진학동기
3. 연구계획
4. 졸업 후 진로 계획
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10. 대학원 졸업 후의 계획은 무엇인가요?
11. 대학원에서 이루고 싶은 연구 목표는 무엇인가요?
12. 연구를 진행하면서 예상되는 어려움과 해결 방안은 무엇인가요?
13. 연구 윤리에 대한 견해를 말씀해 주세요.
14. 최근 이슈가 된 영양
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1500단어 9
1. 전공 선택과 영양에 대한 관심 10
2. 삼성서울병원이 지닌 차별성과 나의 비전 11
3. 실무 역량과 현장 경험 11
4. 의료진 및 환자와의 소통 능력 12
5. 지속적인 전문성 향상 노력 12
6. 앞으로의 목표와 병원 내 기여 방안 12
결론 13
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