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자재의 구매, 직원의 관리, 식당경영의 총체적인 경영을 담당한다. 필요에 따라 인건비 절감과 보다 효율적인 운영을 위해 직접 조리 부분에 참여하기도 함.
2) 조리사 : 샌드위치 전문점의 경우 고객의 주문에 따라 직접 요리를 하는 것으로
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전문가협회, 2005
◈ 이정배, [맥도날드 그리고 맥도날드화], 한국기독교연구소, 1999
◈ 이동기, 한국 피자헛(주), 서울대학교경영연구소, 1999
◈ 한국인터넷전문가협회, 롯데리아, 2012 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 패스트푸드점 롯데리아
1. 롯데리아 인
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자는 산세리프체로 대단히 단순하고 힘있게 디자인되었다는 점이다. 또 붉은색을 기업의 아이덴티티 컬러로 선택했다는 점 역시 큰 변화였다.
1902년 다섯 명의 사업가가 연마재 휠 제조용 미네랄 채광을 위해 미네소타주 투하버스에 광산업
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전문대학원, 2001, p.22.
김영윤, \"북한의 관광실태와 남북한 관광분야 교류 협력 방안\" 「민족통일연구원 」,, 1988, p.9
나종선 \"남북한 관광자원 공동 개발정책에 관한 연구 - 경의선 철도복원을 중심으 로\" 경희대 관광대학원, 2002, pp.30∼32.
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빵의 가장 강력한 대체품이다. 이성당 빵집의 경우, 군산 지역 내 떡집뿐만 아니라 인터넷을 이용하여 떡을 주문할 수 있는 온라인 마켓을 대체제의 위협으로 설정할 수 있다.
2. 피자 전문점
피자는 빵의 한 종류로써 다양한 연령층, 많은 사
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