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요리백과
http://www.naver.com 요리백과 1. 증상 및 식이원칙
2. 허용식품 및 제한식품
3. 허용식품 및 제한식품의 조리법
4. 영양기준
5. 1일 식품교환단위 및 끼니별 배분
6. 식단작성
7. 식품구입량
8. 만드는 방법
9. 참고문헌
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제한식
1)초저열량 식사요법
하루 800Kcal이하로 섭취하는 것으로 체중을 일시적으로 빨리 줄일 수 있는 방법이지만 치명적인 부작용이 많기 때문에 전문가의 철저한 관찰이 필요하다. 폭식적 환자에게 거식증 및 폭식증의 원인을 제공하게 되
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섬유소식- 만성변비, 다발성 계실증, 과민성 대장증후군 환자, 척추장애 환자 등 운동량이 적은 환자에게 대변의 양을 증가시켜 배변에 도움을 주기 위함, 장 기능을 정상화 시키는데 목적, 식이 섬유소를 30~40g/일, 6~8컵/일 정도 수분섭취 증가
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섬유소가 많이 함유된 식품은 치아 표면에 달라붙은 음식물 찌꺼기를 닦아 내는 역할을 하며 채소나 과일류가 좋다.
세균
충치의 원인이 되는 연쇄상구균 돌연변이종은 평상시 누구나 존재하는 것으로 이것을 없 애는 것은 불가능하며 세균
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제한식
3. 섬유소조절식
1) 저섬유소식
2) 고섬유소식
3) 저산사식
4. 지방조절식
1) 저지방식
2) 저콜레스테롤식
5. 단백질조절식
1) 고단백질식
2) 저단백질식
6. 무기질조절식
1) 저나트륨식
2) 고칼륨식
3) 저칼륨식
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