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장내 박테리아가 식이섬유를 발효해서 생산됨
5) 무독화계
① 이물질이 방어벽을 넘어 체내에 들어왔을 때 이를 처리 함
② 중요 무독화계
- 장에 존재하는 면역조직
- 간에 있는 효소계 제1절 성인기의 특성
제2절 성인기의 영양관리
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영양소가 체내에서 분해되는 과정
소화기관 :입, 식도, 위, 소장, 대장 거쳐 소화한 후 항문 통해 배설하는 전 과정의 기관
신생아 위 용량 1O ~ 1 2 ml
1세 300 mI, 2세 600~ 700 mI
10세에 900ml 정도로 증가하면서 위 기능도 점차 성숙
소화효소는 3~4세경
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영양교육이 필요함
아동기의 건강한 식습관
- 성장기의 신체적정신적 성장발달을 도모
- 영양불균형, 비만, 치아손상 및 빈혈 등의 성장기 영양문제 예방
- 성인기 이후 만성 질환 즉 심혈관 질환, 암, 당뇨병, 뇌졸중, 골다공증 및 심장마비
등
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관리 제공, 경로당 급식 지원 사업 등이 추진된다.
3) 영양관리정책 추진을 위한 모니터링 및 연구 강화
영양관리정책의 기반 구축 및 근거 기반의 정책 추진을 위하여 국민식생활 모니터링, 영양정보뱅크 운영, 영양관리기준 조사연구를 강
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관리 제공, 경로당 급식 지원 사업 등이 추진된다.
3) 영양관리정책 추진을 위한 모니터링 및 연구 강화
영양관리정책의 기반 구축 및 근거 기반의 정책 추진을 위하여 국민식생활 모니터링, 영양정보뱅크 운영, 영양관리기준 조사연구를 강
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