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욱 나쁘게 할 수 있습니다.
4. 식중독 예방
식중독의 치료로는 설사에 의한 탈수를 교정하기 위해 경구적으로나 정맥주사를 통해서 수분 공급을 충분히 해 주고 보편적 치료방법을 사용하면 대부분의 경우에는 증상이 호전됩니다. 항구토제는
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식중독에 양보하지 마세요, 식품영양안전국 식중독예방과 [www.mfds.go.kr]
2. 정미라ㆍ배소연ㆍ이영미(2012), 영유아를 위한 건강 및 영양교육, 양서원
3. 정아란(2011), 아동건강 및 안전, 공동체
4. 전남련ㆍ김진혜 외 6명(2010), 아동영양학, 양서원&nb
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아동비만 관리 및 예방법 이승범, 유생열 저 | 학지사 | 2010.01.12
아동영양학 전남련(교원) 저 | 양서원 | 2013.02.17 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 위험한 식품 피해사례
가. 아동 식중독 사례
나. 아동 불량식품 구매 현황
3. 아동들을 위험한 식품
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영양학적 고려사항
1) 영양판단
2) 조정
5. 영양지도
Ⅵ. 성인영양(영양관리)
1. 영양지침
1) 영양권장량
2) 식이지침
2. 식습관의 영향요인
1) 문화
2) 지리적 요인
3) 종교
3. 식품의 질과 안전에 관한 고찰
1) 식품관련 질환
2) 식중독
4.
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성인기로 이어져 신체, 정신적으로 건강한 삶을 영위하는 데 큰 영향을 미칠 것이다.
참고문헌
이소현(2006). 유아특수 교육. 학지사.
구재옥 외(2006). 생활주기영양학. 도서출판효일.
김경희(2005). 비만아동들의 식습관 및 과식 조절 정도에 따른
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영양학. 교문사.
이영미 외(2006). 유아교육기관의 급식에 대한 학부모의 태도 및 인식조사. 대한영양학회지.
장명림 외(2003). 유치원 급식 운영 식태 조사 및 요구 분석 연구. 유아교육연구.
이성희 외(2001). 유아교육기관 유형에 따른 급식관리
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영양학, 모수미 외 5명, 2001, 교문사.
지역사회영양학, 권순형, 이현숙, 도서출판 효일, 2003.
지역사회영양학, 장유경 외 4명, 1998, 신광출판사.
서울 강북구 보건소 홈페이지(http://www.ehealth.or.kr/)
국민건강증진사업 편람, 2001, 보건복지부. Ⅰ
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영양학사전, 한국식품영양학회 편
유태종, 유태종 박사의 식품 동의보감
영정승차, 놀라운 마늘의 약효
이기열(1986), 고급영양학, 신광출판사
임종삼, 콩 마늘 건강법, 백송출판사
홍혜걸·이강주(2006), 생로병사의 비밀, 가치창조 Ⅰ. 채소
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있으므로 패독발생예보에 주의를 기울여야 합니다.
5. 화학성식중독
1)화학성식중독의 분류 및 발생요인
화학성식중독은 식품중에 함유된 유독, 유해물질에 의하여 일어나는 식중독으로 원인물질의 발생형태에 따라 화학물질에 의한 것과
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식중독 예방요령을 인지하여 우리가족 뿐만 아니라 모든 단체조직, 사회 전반에서의 식중독 예방을 위해 노력해야 할 것이다.
IV. 참고문헌
- 김일옥,최경순(2008),「아동영양학」,공동체
- 신호상 외(2009),「최신 환경위생학」,동화기술
- 김중
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