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식중독이란
Ⅱ. 식중독의 분류
1 세균성 식중독
1)감염형
2)독소형
2. 화학성 식중독
3. 자연독에 의한 식중독
Ⅲ. 세균성 식중독의 종류
1. 감염형 식중독
1) Salmonella 식중독
2) 장염 Vibrio 식중독
3) 병원성 대장균
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환경위생 철저히, 날음식×
경구 전염병
세균성식중독
숙주와 infection cycle 성립
세균에서 사람으로 최종감염
잠복기 길다, 2차감염 있다
다량균이 필요
인축공통전염병
결핵
우유, 인형결핵균 : Mycobacterium tuberculosis 우형: 우유
탄저
Bacillus anthra
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보건학, 광문각 출판사, 2002
송형익 외 4인 / 식품위생학 지구문화사, 2000
이광배 외 / 필수 식품위생학, 신광출판사, 2002
이용욱·김종규 / 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부 2003
한국식품협회 / 알기쉽게풀이한 세균성 식중독 Ⅰ.
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보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 식중독
I. 세균성 식중독
1. 셀모넬라균의 식중독
2. 장염 비브리오 식중독
3. 대장균 식중독
4. 웰씨균 식중독
5. 포도상구균 식중독
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보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
공중보건학 / 김낙상 저, 에듀팩토리, 2016
알기 쉬운 공중보건학 / 이련리, 조갑연 외 4명 저, 효일, 2015
최신공중보건학 / 정희곤, 강갑연 외 2명 저, 광문각, 2016 식중독의 분류
I. 세균성 식중독
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세균성 식중독이 감소되지 않고 오히려 집단 발병률은 증가하는 상황에서 보다 적극적이고 자주적인 위생관리제도인 HACCP적용의 활성화와 PL법의 도입은 불가피하다. 또한 제도들의 확산보급을 위하여 우리의 식품제조판매 환경에 적합한 모
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Environmental Health and Safety Publication
신동천, 내분비계 장애물질의 보건학 이해, 식품용기의 안전과 내분비교란물질 세미나 자료집.
박정옥, 환경호르몬이 인체에 미치는 영향에 관한 대구 시민들의 인지도, 영남대학교 환경 대학원, 2001.
이카다
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환경분야와 방송용 위성통신분야를 제외하고는 대부분 한미 FTA 개방수준과 유사한 수준으로 개방되었으며, 개성공단문제도 협정발효 1년이 되는 날 한반도 역외가공위원회를 설치하여 한국산 인정여부를 최종 결정하는 것으로 되어 있다.
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보건학, 계축문화사, 2001.
· 이명선 외4, “학교 안전교육 실태 분석을 통한 안전교육 개선 방안 연구”,「교육 정책연구(2004-일-04)」, 교육인적자원부, 2003.
· 이숙재, 유아를 위한 놀이의 이론과 실제, 창지사, 2002.
· 청소년보호위원회 조사운
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보건학 석사학위논문.
김정이(2004). 출산율 저하의 원인분석 및 대책에 관한 연구. 경희대 석사학위논문.
김태현(1994). 노년학. 교문사.
박동석 외(2003). 고령화 쇼크. 굿인포메이션.
변준한(2003). 기혼 유배우 여성의 자녀 수 결정요인 분석 -20~4
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환경위생을 철저리 한다
병균을 매개하는 파리, 바퀴벌레, 쥐 등을 구제한다
날 음식의 섭취를 피하고 위생처리를 한다
4)경구감염병과 감염형 식중독과의 차이점
세균성 식중독은 다량의 균이 필요하다
경구감염병은 세균성 식중독에 비하
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환경보건 분야에 대한 확고한 꿈을 키워왔습니다. 대학에서 생명과학을 공부하면서 환경 유해물질이 생명체에 미치는 영향, 특히 독성학과 역학 분야에 흥미를 갖게 되었고, 이를 전문적으로 탐구하기 위해 환경보건학과로의 편입을 결심하
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들이 급증하고 있는데, 이들의 건강 문제는 쉽게 사각지대에 놓인다. 이에 대한 실태조사와 정책적 개선 방안을 연구 주제로 설정하여 논문을 준비할 계획이며, 관련 연구가 진행 중인 교수님의 연구실에서 조교나 연구원으로 활동하며 실제
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보건학 분야에서 실질적인 변화를 만들어내고, 사람들의 삶의 질을 향상시키는 것입니다. 이를 위해, 저는 연구와 현장 경험을 통해 보건학의 이론을 실제 적용하는 방법을 배우고자 합니다. 저는 지역사회 건강 프로그램에 참여하고, 보건
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세균성 식중독 가장 흔한 균(대증, 수액요법)
카탈라제 양성, 혈장응고효소 생성
*아포를 생성
bacillus, clostridium
bacillus anthracis : 탄저균
파마머리 모양(메두사 머리)
*파상풍
clostridium tetani
*알러지
비만세포
IL-4
*전염성 홍반
파르보바이러스
미
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