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식중독이란
Ⅱ. 식중독의 분류
1 세균성 식중독
1)감염형
2)독소형
2. 화학성 식중독
3. 자연독에 의한 식중독
Ⅲ. 세균성 식중독의 종류
1. 감염형 식중독
1) Salmonella 식중독
2) 장염 Vibrio 식중독
3) 병원성 대장균
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환경위생 철저히, 날음식×
경구 전염병
세균성식중독
숙주와 infection cycle 성립
세균에서 사람으로 최종감염
잠복기 길다, 2차감염 있다
다량균이 필요
인축공통전염병
결핵
우유, 인형결핵균 : Mycobacterium tuberculosis 우형: 우유
탄저
Bacillus anthra
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보건학, 광문각 출판사, 2002
송형익 외 4인 / 식품위생학 지구문화사, 2000
이광배 외 / 필수 식품위생학, 신광출판사, 2002
이용욱·김종규 / 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부 2003
한국식품협회 / 알기쉽게풀이한 세균성 식중독 Ⅰ.
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보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 식중독
I. 세균성 식중독
1. 셀모넬라균의 식중독
2. 장염 비브리오 식중독
3. 대장균 식중독
4. 웰씨균 식중독
5. 포도상구균 식중독
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보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
공중보건학 / 김낙상 저, 에듀팩토리, 2016
알기 쉬운 공중보건학 / 이련리, 조갑연 외 4명 저, 효일, 2015
최신공중보건학 / 정희곤, 강갑연 외 2명 저, 광문각, 2016 식중독의 분류
I. 세균성 식중독
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세균성 식중독이 감소되지 않고 오히려 집단 발병률은 증가하는 상황에서 보다 적극적이고 자주적인 위생관리제도인 HACCP적용의 활성화와 PL법의 도입은 불가피하다. 또한 제도들의 확산보급을 위하여 우리의 식품제조판매 환경에 적합한 모
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Environmental Health and Safety Publication
신동천, 내분비계 장애물질의 보건학 이해, 식품용기의 안전과 내분비교란물질 세미나 자료집.
박정옥, 환경호르몬이 인체에 미치는 영향에 관한 대구 시민들의 인지도, 영남대학교 환경 대학원, 2001.
이카다
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환경분야와 방송용 위성통신분야를 제외하고는 대부분 한미 FTA 개방수준과 유사한 수준으로 개방되었으며, 개성공단문제도 협정발효 1년이 되는 날 한반도 역외가공위원회를 설치하여 한국산 인정여부를 최종 결정하는 것으로 되어 있다.
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보건학, 계축문화사, 2001.
· 이명선 외4, “학교 안전교육 실태 분석을 통한 안전교육 개선 방안 연구”,「교육 정책연구(2004-일-04)」, 교육인적자원부, 2003.
· 이숙재, 유아를 위한 놀이의 이론과 실제, 창지사, 2002.
· 청소년보호위원회 조사운
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보건학 석사학위논문.
김정이(2004). 출산율 저하의 원인분석 및 대책에 관한 연구. 경희대 석사학위논문.
김태현(1994). 노년학. 교문사.
박동석 외(2003). 고령화 쇼크. 굿인포메이션.
변준한(2003). 기혼 유배우 여성의 자녀 수 결정요인 분석 -20~4
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환경위생을 철저리 한다
병균을 매개하는 파리, 바퀴벌레, 쥐 등을 구제한다
날 음식의 섭취를 피하고 위생처리를 한다
4)경구감염병과 감염형 식중독과의 차이점
세균성 식중독은 다량의 균이 필요하다
경구감염병은 세균성 식중독에 비하
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환경보건 분야에 대한 확고한 꿈을 키워왔습니다. 대학에서 생명과학을 공부하면서 환경 유해물질이 생명체에 미치는 영향, 특히 독성학과 역학 분야에 흥미를 갖게 되었고, 이를 전문적으로 탐구하기 위해 환경보건학과로의 편입을 결심하
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급증하고 있는데, 이들의 건강 문제는 쉽게 사각지대에 놓인다. 이에 대한 실태조사와 정책적 개선 방안을 연구 주제로 설정하여 논문을 준비할 계획이며, 관련 연구가 진행 중인 교수님의 연구실에서 조교나 연구원으로 활동하며 실제 프로
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보건학 분야에서 실질적인 변화를 만들어내고, 사람들의 삶의 질을 향상시키는 것입니다. 이를 위해, 저는 연구와 현장 경험을 통해 보건학의 이론을 실제 적용하는 방법을 배우고자 합니다. 저는 지역사회 건강 프로그램에 참여하고, 보건
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세균성 식중독 가장 흔한 균(대증, 수액요법)
카탈라제 양성, 혈장응고효소 생성
*아포를 생성
bacillus, clostridium
bacillus anthracis : 탄저균
파마머리 모양(메두사 머리)
*파상풍
clostridium tetani
*알러지
비만세포
IL-4
*전염성 홍반
파르보바이러스
미
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