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생선+곡물+소금이 주재료입니다. 명태, 가자미, 도루묵, 멸치 등 생선을 토막 친 다음 소금, 곡류(조밥), 무, 고춧가루 등을 넣고 버무려 삭힌 음식으로, 식해가 처음 발달한 곳은 미얀마, 태국, 라오스 등지인데 이것이 중국으로 건너가 우리나
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다. 그러므로 고지방 식이는 피하세요!
3.염장식품,훈제품과 질삼염 처리를 한 식품은 소비를 최소화 합니다.
베이컨,햄,핫도그,소금에 절인 생선 등의 섭취를 제한하셔야 합니다.
4.술은 적당히
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드십시오.
-피해야 할 음식-
-고지방 식이는 암의 발병과 연관이 있답니다.고지방 식이는 피하세요!
-염장식품,훈제품과 질삼염 처리를 한 식품은 소비를 최소화 합니다.
-베이컨,햄,핫도그,소금에 절인 생선
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르네상스까지』, 성백용김지현 외 옮김, 새물결, 2006 전염병, 식생활을 바꾸다
- 유럽의 흑사병을 중심으로
1. 서론
2. 식생활의 변화 : 기근의 시대에서 풍요의 시대로
3. 변화의 이유 : 소금과 생선
4. 결론
참고문헌
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9%
24%(1180mg)
시금치된장국
7.7%
26%(900mg)
제품특징
- 각 제품에 사용되는 소금을 저염소금 <팬솔트>로 교체하여 나트륨 함량을 20%
로 줄임
7. 대형할인점 국내산 저염자반고등어
제품특징
- 염도기준 4%3%로 낮춤
- 각종 생선에 염화나트륨 저
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