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조정조 등의 시설 보강
여재의 미생물 부착성이 불량
혐기·호기 종합여재 등 좋은 품질로 교환
소포조, 소독조, 방류조가 따로 있고 불필요하게 커서 청소를 자주하지 않으면 오랜 체류기간 동안 방류수가 오히려 악화
하나의 조는 포기조 등
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소독조를 설치하여 년 4회 매회마다 30분에서 1시간 동안 발굽침지를 전두수에 실시하거나 5% 포르말린용액이 담긴 발굽소독조를 설치하여 한달 간격으로 또는 황산동과 소석회를 1:1 비율로 혼합하여 만든 10% 황산동용액이 담긴 발굽소독조에
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소독조, 칼소독조, 손소독조, 신발소독조)
- 수저 소독기, 식판소독기, 자외선 살균기
- 조명도 향상
- 저전압 유인 살충등
(6) 개인위생 및 취급습관
① 개인위생과 취급습관의 중요성
학교급식의 안전성을 확보하기 위하여 종업원
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소독조 에 담궈 소독한 후 사용토록 한다.
⑥ 위생화는 신고 벗기에 편리하고 발이 물에 젖지 않으며 바닥이 미끄러지지 않 는 모양과 재질을 선택하여 사용한다.
⑦ 위생화를 신고 외부로 나가거나, 화장실 출입을 금한다.
(3) 일일 건강상태
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소독조 에 담궈 소독한 후 사용토록 한다.
⑥ 위생화는 신고 벗기에 편리하고 발이 물에 젖지 않으며 바닥이 미끄러지지 않 는 모양과 재질을 선택하여 사용한다.
⑦ 위생화를 신고 외부로 나가거나, 화장실 출입을 금한다.
(3) 일일 건강상태
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