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레스토랑(2001. 4), 직장인의 외식실태 설문조사.
19. John H. Schroeder(1985), \"Restaurant Critics Respond:We\'re doning our job \", The Cornell H.R.A.Quartely, 25(4) : 57∼63.
20. William R. Swinyard and Kenneth D. Struman(1986), \"Market Segmentation: Finding the Heart of Your Restaurant Market\", Th
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소비자행동론 수업과 이번 기말 레포트 수행과 관련된 에필로그를 끝으로 WINNING ELEVEN의 소비자 행동론 기말 레포트는 마무리가 되어진다.
참고문헌 / 참고 사이트
참고문헌
국내 브랜드의 SPA 전략 연구/이지현/홍익대 산업미술대학원 /2001
Bra
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기존 경쟁사들 경쟁 강도
패밀리 레스토랑 산업은 현재 포화상태.
또한 쿠폰, 제휴카드 서비스등의 출혈경쟁도 심하므로 기존 경쟁사들간의 경쟁정도는 매우 높다고 할 수 있음
2. 진입 장벽고정 비용의 비율이 낮고 가변 비용이 높은 외
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아웃백 4P 3C분석
Product
-정직하고 투박한 홈메이드 상품 강조
-스테이크뿐만 아니라 파스타 씨푸드,샐러드 등의 다양한 품목 제공
Price
-베니건스,빕스등의 패밀리레스토랑과 비슷한 가격대
-다양한 혜택: 런치메뉴,밤 9시 이후 굿나잇
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패밀리레스토랑 수명주기
≪ 그 래 프 ≫
도입기 : 아웃백, 빕스, 베니건스 등 국내외 패밀리 레스토랑 브랜드 국내 진출
성장기 : 지속적 매출 성장과 점포수의 확대 및 대기업의 경쟁적 진출
성숙기 : 코코스, 씨즐러, 스카이락 등 경
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패밀리레스토랑
4) 기타시장
⑴ 아이스크림
⑵ 단체급식
⑶ 커피
Ⅲ. 외식산업의 현황과 전망
1) 패스트푸드 업계
2) 피자 업계
3) 패밀리 레스토랑 업계
4) 외형상 국내외 외식산업현황
⑴ 외식산업의 매
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패밀리레스토랑에 ‘샐러드바’라는 형식 도입
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빕스는 1997년 런칭하여 당시부터 대한민국에서 처음으로 패밀리레스토
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소비자가 집중할 수 있게끔 유도 했으며 경쾌한 배경음악을 사용함으로써 다시한번 소비자의 집중을 유도한다. 새롭고 신기한 자극이 주어졌을 때 자연적인 호기심으로 인해 발생하는 것을 자발적 주의라고 한다. 소비자행동론. 김종의. 2004.
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소비자들의 큰 공감을 불러일으킨 것처럼 그들의 정서와 라이프스타일에 맞는 광고 전략은 소비자에게 강한 인상을 남길 수 있을 것이다.
마케팅에서 소비자행동론에 의하면 소비자가 광고를 통해 이러한 강한 인식을 받게 되면 상품을 구매
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소비자학연구』
임종원, 김재일, 홍성태, 이유재.(1999), 소비자행동론. 제2판, 서울, 경문사.
최정환, 이유재.(2001), 죽은CRM 살아있는 CRM. 서울 1. 마케팅전략의 그로벌화
2. 브랜드의 선태과 집중
3. 간접 브랜드 확장과 브랜드 파워
4. 지원
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