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패밀리 레스토랑 시장에도 진출하여 끊임없는 도전과 전진을 해나가고 있다.
⑥ 사회로의 환원
어려운 사람을 돕거나 장학금을 수여하고 있다.
⑦ 최고의 맛을 추구: 최고의 재료만을 엄선하여 최고의 맛을 낸다. 즉, 품질에 있어서 소비자에
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의 집이라는 가치를 추구하고 있다.
마이하우스 Positioning과 그 방법은?
마이하우스 위치도를 소비자층 연령집약도와 서비스 질을 기준으로 보았을 때, 마이하우스는 패밀리 레스토랑의 틈새시장인 40 ~ 50대를 기준으로 하고 있기 때문에 넓은
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패밀리 레스토랑보다도 즐거운 이미지를 제공해주고 있다.
문병준 (2007) P 47 ~ 62
안광호, 김동훈 (2003) P 203 ~ 226
6. 소비자 분석
(1) 소비자 조사 내용
<작성자 : 서명윤 표2 T.G.I.Fridays.Friday‘s 소비자 설문조사 결과>
(2)소비자 조사 결과
본 소
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[서론] : 기업소개
[본론] :
1. 서비스의 특성
서비스 패키지 분석
2. 서비스 품질
1) 서비스 품질 차원
2) 서비스 품질 갭 모형
3) 서비스 품질 보증과 회복
3. 서비스 전략
1) 전략적 서비스 개념
2) 경쟁적 서비스 전략
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패밀리 레스토랑 선택속성에 관한 연구 이재련
『외식비 소비지출에 따른 성인의 식행동 양상에 관한 연구』 홍기운, 김이수
『라이프 스타일이 고객의 레스토랑 선택행동에 미치는 영향에 관한 연구』 김홍범, 허창
* http://www.ivips.co.kr VIPS
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패밀리 레스토랑에 비해 쿠폰발행률이 떨어진다고 생각한다. 공식적인 수치로 비교를 해본 것은 아니지만 소비자로서 느낄때 타 패밀리 레스토랑에 비해 고객을 위한 다양한 이벤트가 조금 부족 한 것 같다.
2.홍보의 부족성이다. 예를들어
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소비자 만족도 1위의 레스토랑으로 평가받고 있는 명실상부한 글로벌 기업인 아웃백에 주목했다. 아웃백은 호주풍의 패밀리 레스토랑으로서 그 특유의 분위기와 맛을 그대로 가지고 우리 나라에 들어왔다. 어느 글로벌기업이나 동일하게 처
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레스토랑을 선호하며, 쉽게 싫증을 느끼고, 무엇인가 새로운 것만 추구하는 경향이 매우 많다. 고전적인 외식 레스토랑이 이들에게 외면당하는 것은 당연한 귀결이다.
우리나라 패밀리 레스토랑 소비자 집단을 보면 잘 알 수 있다. 패밀리 레
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패밀리 레스토랑 시장의 경쟁 업체 多,외식 경영 환경의 악화 + 인지도 낮다
전체 경제시장의 불황이라는 위협요인과 고객 인지도가 낮다는 약점속에서도 공격적인 마케팅 전략을 선보임으로써 약점을 보완하면서 동시에 위협을 회피하거나
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FAMILY RESTAURANT 이란?:
➜ 주로 가족, 친구, 연인 단위의 고객을 주된 소비자로 하는 레스토랑
70~80년대 : 분식점 / 대중 음식업 형태
90~20년대 이후 : 패스트푸드 및 프랜차이즈형 패밀리 레스토랑 형태
➜ 특히, 1995년 이후 패밀리
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