|
패밀리 레스토랑을 위주로 건강 샐러드 등이 많아 선보여지고 있는 가운데 한국 외식 업계도 트랜드와 연령의 다양성을 염두에 둔 메뉴 개발과 마케팅 방안을 모색해야 할 것이다.
3) 입지전략
대부분의 서비스 산업에 있어서 입지는 산업의
|
|
|
패밀리 자선 카드를 만들어 그 수익금을 자선사업에 사용하여 피자헛의 이미지를 강조
※ 미스터 피자의 ‘Women\'s day’와 같은 ‘데이(day) 마케팅’을 이용한 전략
-> 한 달에 한 번씩 ‘가족’을 위한 ‘Family day’(가명) 를 통해 ‘아빠’
|
|
|
패밀리 자선 카드를 만들어 그 수익금을 자선사업에 사용하여 피자헛의 이미지를 강조
※ 미스터 피자의 ‘Women\'s day’와 같은 ‘데이(day) 마케팅’을 이용한 전략
-> 한 달에 한 번씩 ‘가족’을 위한 ‘Family day’(가명) 를 통해 ‘아빠’
|
|
|
레스토랑에서는 고객의 소리함을 통해서 고객에게 좀 더 나은 서비스를 제공하려고 한다. 식재 사업에 대한 고객의 불만을 해결하기 위해 푸드나라닷컴 인터넷 사이트를 통해서 실소비자를 대상으로 한 판매를 실시하였다.
4) 외식산업에서
|
|
|
소비자들에 의해 큰 매출을 꾀하기 때문이다.
덧붙여 디저트 항목을 늘이고 활동시간이 늦은 고객층을 노려 24시간 운영 시스템으로 확장함으로써 심야 매출을 크게 늘렸다. 현재와 같은 경제 불황 시대에도 배달서비스 확장과 다양한 서비스
|
|
|
레스토랑에서 하나의 음식을 특화시켜 먹고 싶은 만큼 마음대로 먹을 수 있게 한 것으로 호텔측이 적극적으로 수요자를 공략한다는 취지 아래 개발한 마케팅 상품이다. 이러한 전략은 소비자의 욕구와 서로 잘 맞아 떨어지면서 대히트를 치
|
|
|
소비자를 위한 활동을 전개할 때 형성되므로 소비자에게 정직한 정보를 제공하여야 하며 일관성 있는 경영태도를 가지고 소비자와의 약속을 성실히 이행하는 것을 최우선으로 고려해야 할 것이다.
셋째, 패밀리 레스토랑의 경우 친환경활동
|
|
|
패밀리 레스토랑을 찾고 있는 추세이다. 타겟으로 선정한 20~30대 여성들을 통해, 가족 어린이까지 소비자층의 범위를 확장 시킬 수 있는 것이다.
(3) 포지셔닝
포지셔닝이란, 어떤 상품이 표적시장의 고객의 마음속에서 유리하고 독특한 위치
|
|
|
소비자들에게 친근한 이미지를 심어줄 수 있으며, 잠재고객 확보에도 도움을 얻을 수 있다.
다섯 번째, 한국에서의 성공을 발판으로 세계에 역수출하고 있다. 한국식 갈비구이와 같은 제품은 한국에서 개발되어 이제는 세계로 역수출되고 있
|
|
|
소비자의 욕구가 다양한 기준에 따라 다르기 때문에, 이를 한 제품으로 모두 만족시킬 수는 없다. 때문에 일정한 기준에 따라 욕구가 유사한 몇 개의 시장으로 나누어야 하는데, 이러한 과정을 시장 세분화라고 한다. 박영호(2008), STP전략에 의
|
|
메뉴펼치기
