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유통의 문제점과 개선방안(경북대학교 농업개발대학원, 2002년 최고농업경영자 과정 축산전공, 전진근)
축산물등급판정소, 등급정보
한우브랜드 축산물의 유통과 소비동향, (사)한국유통과학회 제 5회 식품유통포럼 발표자료 도입
축산
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한국식품저장유통학회
배지현 외 4명(2000), 매실 추출물을 함유한 기능성 음료 개발, 한국식품과학회
백일영 외 5명(2010), 매실 추출물 섭취가 에너지기질 및 피로물질 변화에 미치는 영향, 한국생명과학회
주동엽(1999), 매실음료의 섭취에 따
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, 발효 현미식초의 발효방법 및 원료함량에 따른 품질변화, 한국식품저장유통학회, 2009
◈ 조재선, 우리나라 발효식품 연구의 어제와 오늘 1 주류편, 한국주류산업협회, 1978 Ⅰ. 발효식품 사례 치즈
1. 파르메산 치즈
2. 에멘탈 치즈
3. 고
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유통경로 거래비용의 개념적 한계와 향후 연구방향, 한국경영교육학회, 2012
김웅진, 박귀환 외 1명, 유통학개론, 두남, 2009
백종희, 농산물 유통비용과 효율분석, 한국식품유통학회, 2003
안병일, 불완전 경쟁 유통구조 하에서의 수급 및 유통
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유통모델연구(명진씨앤피, 2004), page. 11, 16, 23
2) 전태갑, 농산물 유통론(전남대학교 출판부, 2005), page. 48, 263
3) 농산물 유통공사
설인준, 농산물유통, 옥천 D&P, 2003, page. 237
농산물유통론, 전태갑, 전남대학교 출판부, 2004, page. 327
한국직업능력개
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식품 (GMO)의 유용성 및 유해성에 대한 비교분석, 연세대학교 산업대학원 논문, 2000.
농수산식품부, http://www.mifaff.go.kr
배선희, 농업계 고등학교 학생들의 유전자 변형 농산물에 대한 인식, 순천대학교 교육대학원 논문, 2002.
한국식품위생연구
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식품부, 2008년 농축산물소비패턴
- AT유통공사, 2006 농축산물 보고서
- http://www.kamis.co.kr/의 각 년도별 품목(채소;봄배추, 가을배추, 봄무, 가을무, 기타 양념류) 생산 실적.
- 국회 도서관 (봄배추와 가을배추, 봄무와 봄배추, 양파의 생리적 특성)
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식품산업의 지속적 발전을 기원해 본다.
VI. 참고 문헌
1. 김상보, -한국의 음식생활 문화사- 광문각(1997)
2. 이성우, -한국 식생활의 역사- 수학사(1993)
3. http://foodinfo.pe.kr
4. 한국보건산업진흥원 \'연구보고서\' (1999)
5. 김기영·이복환 -생활건강-
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한국식품저장유통학회지, Korean journal of food preservationv.13 no.3, 2006년, pp.344 350, 박종대 (한국식품연구원); 전향미 (한국식품연구원); 금준석 (한국식품연구원); 이현유(한국식품연구원)
- 편의식형태의 혼합미 제조를 위한 전처리 연구, 농림부, 2
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한국농촌경제연구원
7. 박진용(2004), “유통업체브랜드 구매의도 및 선행변수와의 관계에 관한 연구 : 할인점 출점 지역의 차이를 중심으로”, 한국유통학회 유통연구 제8권 제2호
8. 농식품신유통연구원(2007), “대형 유통업체 PB전략 대해부”
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