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식품의 생산 품목 및 현황
1) 유전자변형 농산물 재배현황
2) 유통중인 식품 품목 현황
3. GMO 식품의 안전성
1) 안전성의 평가
2) 유전자재조합식품의 독성평가
(1) GMO가 식품공정에만 사용되는 경우
(2) GMO 자체를 식용
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유통 전쟁, 중앙경제평론사, 2002.
오장균오경섭, 소매업의 글로벌 전략, 청록출판사, 2004
삼성경제연구소, 엔터테인먼트 쇼핑몰의 등장과 전망, 2001
장영권, 조선일보, 사외칼럼 ‘1인 가구가 25% 넘어선 고독한 한국’, 2012년 5월 8일
1인가구 겨
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식품첨가물)
(1) 네이버 지식대백과 : http://terms.naver.com/entry
상세주소 =294936&mobile & category Id = 314
(2) 한국 사이버 평생교육원
식생활관리교안 : http://www.hakjum.com/
(3) 식생활 관리 : 저(박춘란, 김윤선) 대가 2006. 01 . 31
(4) 식품첨가물 : 저(김미혜)
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한국의 국가안보를 위한 식량확보 방안 연구, 상지대 평화안보대학원, 2010.
7. 경규항, 세계 식량수급 환경변화와 우리나라 식량정책 방향, KISTI, 2008.
8. 이병열, 학술 기후변화와 식량안보 : 안정적 해외수급 대응방안 중심, 한국농어촌공사, 20
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유통산업전략
1. 상권별, 지역별 중소유통 클러스터(Cluster) 형성
1) 개념
2) 주요사업
2. 재래시장을 중소유통 특유의 모델로 구조개선
3. 체인 및 프랜차이즈 활성화
1) 중소점포 가맹점형 체인사업 활성화
2) 10만개 프랜차이즈 가맹점창업
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공사
안병수(2005), <<과자, 내아이를 해치는 달콤한 유혹>>, 국일미디어
존로빈스(2002), <<음식혁명>>, 시공사
김일환 (2005). “한국 식품첨가물 생산 및 사용현황과 국제적 동향”, 한국영양식량학회지.
김운주김봉희박양우 (
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유통업체선택에 관한 연구, 영남대학교
박진용(2004), 유통업체 브랜드와 제조업체 브랜드간 전략적 연계에 관한 연구, 한국유통학회
방비상(2012), 유통업체 브랜드 선호도 결정요인에 관한 연구, 우석대학교
배금순(2011), 우리나라 유통업체
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한국생약협회 http://www.koreaherb.or.kr/
농림부 http://www.maf.go.kr/
식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/
한약재의 품질 관리/ 한국의약품수출입협회, 한국의약품 시험연구소 공편 / 1998.
한약자원식물 / 김영희 / 경춘사/ 1998.
한약유통학 / 최성규 / 신
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공사례 분석
가. 패밀리레스토랑
나. 패스트푸드
다. 한국외식업체
제 7 절 외식산업의 경영전략 / 마케팅전략
가. 외식산업 마케팅 전략
나. 경쟁적 우위전략
다. 고객만족전략
Ⅲ 결론
제 1 절 국내 외식산업의 문제점
제 2 절 외식
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식품은 가급적 빨리 먹는 것이 바람직하다.
참고문헌
▷ 김동한(1998), 위생과 식중독, 광문각
▷ 금종화 외(2002), 식품위생학, 문운당
▷ 우건조 외(2002), 식중독 예방과 식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회
▷ 이한기 외(1995), 식품위생학,
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