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소스, 갈색이면 갈색소스를 제공하는 것이 좋다.
소스는 요리의 맛과 형태, 그리고 수분의 함유 정도를 결정하기 때문에 서양요리에서 대단히 중요하다.소스는 식민지를 갖게 됨에 따라 세계 각지에서 귀중하고 다양한 종류의 향신료들을 자
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소스의 종류 :
- 빵의 모양 :
* 빵의 한 쪽 면에 마가린을 바르는 이유는?
* ( ) 위해 샌드위치를 도마로 눌러준다.
4. 차리기
실 습 결 과
잘 된 점
잘못된 점
느 낀 점 1. 요구 분석
2. 교수 분석
3. 학습자 특성 분석
4. 학습 환경 분석
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소스의 종류 :
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* 빵의 한 쪽 면에 마가린을 바르는 이유는?
* ( ) 위해 샌드위치를 도마로 눌러준다.
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모든 것
3. 다양한 치즈의 종류
4. 치즈를 고르는 10가지 비결
5. 치즈 맛보는 법
6. 우리가 흔히 치즈를 섭취할 수 있는 음식 제품군
7. 우리나라의 치즈 소비량
8. 한국인의 프랑스 치즈 소비형태
9. 한국인의 생활 속 프랑스 치즈
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같이 배우는) 와인의 세계」김진국, 가림출판사 와인이란?
와인의 역사
와인의 재배 환경
와인의 제조과정
와인의 종류
와인 선택요령
와인 에티켓
와인 보관법
마개 벗기는 법
잘못된 와인상식
참고 문헌
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