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확된 농산물 중에는 세척처리 등이 곤란한 경우, 표면에 부착되어 있는 해충과 미생물 등에 의해 일어나는 저장 및 유통 중에 품질변화를 최소화하기 위한 훈증 등의 처리방법이 적용되고 있다. 그리고 기존의 훈증처리에서 훈증제의 잔류가
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계층으로 중심으로 확대되어가고 있다. 동거의 원인으로는 경제
적인 문제도 있지만 서로 속박당하지 않으려는 경향에서 시작하는 경
우가많다.
3. 가족역할의 변화와 가족문제
1) 가족역할의 개념
역할이라는 개념은 가족이론 중에서 상징적
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결핍증
- Casal(스페인, 1735) : 한센병의 일종으로 기재
- Goldberger(미국 보건성, 1914) : 감염병이 아닌 영양결핍증임을 실험역학적으로 입증
- 12명의 죄수에 동물성 단백질이 없는 식사를 공급하여 인위적으로 pellagra 병 증상의 환자를 만듬
3) 폐암
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영양섭취가 식생활 공간에 유입되면서 아동이나 청소년들의 신체 체위향상이라는 긍정적인 변화를 불러온 반면 영양의 과잉섭취, 서구화된 식습관, 운동 부족 등으로 인한 신체활동의 제한이 체력저하 또는 비만을 초래하는 부정적인 영향
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계층적으로 영양상태가 차이가 심하며, 사회현상의 변화로 인하여 식생활 태도도 변화하여 심각한 영양문제를 발생시키고 있다. 즉 영양과잉으로 인한 비만증, 고혈압증, 순환기 계통의 질병, 당뇨병, 통풍, 관절염 등의 문제와 영양결핍으로
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