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쇠고기의 소비량도 매년 증가하고 있다. 쇠고기의 소비는 GNP와 비례관계를 이루며 성장하는 모습을 볼 수있다. 1970년도 후반에 대중화를 이루었고 이후 폭발적으로 쇠고기의 소비가 증가한다. 쇠고기 생산 공급의 시차성으로 과잉, 과소현상
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식량에 접근할 수 있게 될 때 가난한 사람들의 아이들은 현재와 같은 많은 질병의 희생자가 되지 않고 유아기를 살아남을 수 있을 것이다.
인간의 식사에서 쇠고기를 꾸준히 줄여 나가면 모든 대륙에 지금 긴급히 필요한 자연회복이 수반되고
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해방된다. 미국, 유럽 일본 등 선진국 15억 6천 3백만 인구가 매일 8칼로리의 식량(쇠고기 0.6그램 정도)만 절약해도 기아로 죽어 가는 5백만 인구에 기초 열량(사람이 최저 생존에 필요한 열량) 2천 칼로리를 보충 할 수 있다. 또 선진국 인구가
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쇠고기는 먹지 않을 듯 하던 그 사람들은 어디로 갔나? 아마 미국산쇠고기를 먹고 있을 것이다. 단순히 값이 싸다는 이유로 말이다.
물론 미래는 식량전이 될 가능성이 크다. 그만큼 사람은 의식주에 의존하는 본능적인 성격의 동물이기 때문
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식량과 사료의 차이
사료(곡물) ----------육제품(우육, 돈육, 계육)
전환 유제품
난류
현재 육류소비 : 일인당 40kg/year
육류소비량 : 년간 약 180만톤
사료 곡물의 육제품 전환 효율(사료율) : 10-20%
사료 곡물의 수입량 : 180만톤/0.2 = 900만톤
육류소비
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