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식품 – 칼로리가 적고 영양가가 풍부 1. 정의와 특징
2. 수박, 수박씨의 효능
3. 국내 시장에서의 수박 유통
4. 해외 시장으로의 수출입 현황
5. 수박 잘 고르는 방법
6. 수박 보관법
7. 수박 유통에 대한 문제점과 해결방안
8. 출처
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효능으로는 딸기에 포함된 항산화 영양소 화합물 중 암세포 억제에 가장 활발한 활동을 하는 것은 ‘엘라직산’과 ‘안토시아니딘’이다. 이 물질들은 강력한 항산화력을 가지고 있어 암세포의 성장을 억제하는데 탁월한 효과가 있다고 한
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효능
-항산화활성
-콜레스테롤 저하작용
-시력개선효과
-혈관보호기능
-항궤양기능
※ 그 밖의 블랙푸드에 함유된 성분
● 검은콩
①피트산 (Phytic acid) -inositol hexaphosphoric acid가 칼슘이나 마그네슘, 인산 등과 결합된 형태
-일반콩보다 검
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효능
3. 민간요법
Ⅳ. 호박 채소(야채)
1. 품종, 성상, 모양, 특징
1) 동양계호박(C. moschata Duchesne)
2) 서양계호박(C. maxima Duchesne)
3) 페포계호박(C. pepo.L)
4) 믹스타호박(C. mixta Pang)
5) 흑종호박(C. ficifolia Bouche)
2. 호박의 종류
1) 단호박
2) 늙
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효능
*. 흑미
검은 색소인 안토시아닌이 풍부한 검은쌀은 미네랄이 다량 함유되어있는 알칼리성 식품이다. 검은쌀의 셀레늄은 간세포를 활성화 시키며 간세포의 파괴를 억제한다. 그러나 미네랄 함량이 높기 때문에 다량 섭취 시 신장에 좋
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