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. 체관 자체는 수송에 있어서 수동적일지 모르지만 반세포 companion cell와 체관부 유조직세포들은 능동수송에 필요한 에너지를 제공하며 양분이 적재되어야 할지 하적되어야 할지를 결정해 준다. 1.수분의 이송
2.영양물질의 이송
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영양분을 공급하는 역할을 한다.
④ 혈액의 구성
가. 혈장
혈액의 55% 정도를 차지하며 주성분은 물이고 알부민의 제조원료를 사용한다.
색깔은 노란색을 띄우고 절혈구를 운반하며, 또 배설물을 신장이나 폐장, 피부로 운반하여 양분을 전한
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영양물질(질소, 인)의 제거측면을 고려할 경우 시설의 보완 및 유지관리에 있어서 보다 어려워질 것으로 예상되는 바 단일공정이 아닌 비교공정을 선정하여 Pilot Plant 규모 이상의 시설에서 충분한 운전을 수행한 다음 처리효율과 경제성 등을
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3. 생균제의 효과
1) 바실러스
2) 유산균
3) 효모
4. 생균제의 종류
1) 박테리아성 생균제
2) 곰팡이성 생균제
3) 효모제
4) 혼합 생균제
5) 복합 생균제
5. 생균제의 조건
6. 생균제의 작용기작
7. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
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, 김영순, 오성자, 이송단 공저
▶ 조리과학 및 실험 - 김완수, 신말식, 정해정, 이경애, 김미정 공저(라이프 사이언스)
▶ 최신 식품 조리 과학 - 홍기운, 김이수 지음(대일사)
▶ 식품조리과학 용어사전 - 한국식품조리과학회(교문사)
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