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후 정확히 칭량했다. 1. Theme ： 수분의 정량(상압가열 건조법, 신속법)
2. Abstract
3. Principle
(1) 건조법
(2) 상압가열건조법
(3) 감압가열건조법
(4) 적외선수분측정기에 의한 건조법
(5) Karl Fisher Method
4. Reagent & Equipment
5. Method
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수분량은 다음 식에 의해서 계산한다.
W0 : 칭량병의 중량(g)
W1 : (칭량병+시료)의 중량(g)
W2 : W1을 건조하여 항량이 되었을 때의 중량(g)
② 2)와 같이 시료를 예비건조한 후 정량한 경우의 수분 량은 다음 식에 의해서 계산한다.
A : 시료의 최
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수분정량과 회분정량
1. 식품의 수분정량의 목적
2. 식품의 회분정량의 목적
Ⅲ. 식품의 수분정량 측정법
1. 가열 건조법
2. 상압 가열 건조법
3. 감압 가열 건조법
4. 적외선 수분 측정기법(간편법)
5. 증류법
6. KARL-FISHER법
Ⅳ. 식품의
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정량 시료 7g을 알루미늄 칭량 용기에 채취하여, 상압 가열 건조법에 따라 수분 함량을 측정한다.
14. 차류
시료 약 3g을 소형 알루미늄제 칭량 용기에 채취하여 상압 가열 건조법에 따라 수분 함량을 측정한다. 측정 조건은 상압 상태에서 98～10
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수분정량법은 50분이면 수분함량을 알 수 있었다. 또한 별도의 계산을 하지 않아도 수분함량이 계산되어 percentage로 나오기 때문에 매우 편리하였다. 또한 적외선의 파장이 길기 때문에 시료에 열이 깊게 침투해 들어가 매우 효율적이다. 그리
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정량을 요구하는 sample의 분석을 위해 사용되는 column이다. 정지상은 산으로, 수용성 산이 매우 필요한 분석을 행할 수 있는 비활성란을 제공하기 위하여 디자인된다. C24까지의 free fatty acid는 값이 비싸고 시간이 걸리는 유도체화가 없이 분석
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