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한국농촌사회학회 정기학술대회, 2011.
이민수, 전라북도 로컬푸드 활성화 방안, 전북발전연구원, 2013.
이선호 외, 향토 음식 상품화 연구, 한국조리학회, 제16권 4호, 2010.
정은미, 지역경제 활성화를 위한 로컬푸드시스템 구축방안, 한국농촌
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식품과 같이 보관하고 온도 변화를 최소화하면서 세척하지 않은 상태로 감자를 보관하는 것이 가장 감자의 저장기간을 늘릴 수 있는 방안인 것이다. 위와 같은 방안으로 가정에서 감자의 보관기간을 늘릴 수 있기를 기원하는 바이다.
출처&nbs
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한국 내 대형 할인점의 경쟁전략 비교연구
◎ 도근우옮김(1996) / 일경비즈니스편 / 강한회사II / 창현출판사
◎ 로버트슬레이터 지음 / 월마트 슈퍼마켓 하나로 세계유통을 지배하기까지 / 해냄
◎ 샘월튼 / 최고의 상인 / 최대의 부호 / 우리시
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한국의 웰빙 열풍
2.3.1 대중매체들의 소개
2.3.2 기존 제품에 대한 웰빙 마케팅
2.3.3 웰빙형 신상품의 등장-웰빙식품, 웰빙가전, 웰빙건설
제 3 장 결 론
3.1 웰빙 트렌드는 全세계적 현
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한국 Subway 매장 인테리어
Subway는 자신들의 음식이 신선하고, 건강식품이면서도 맛있다는 인상을 전할만한 인테리어를 고안했다. 그 뿐만 아니라, 그들은 이 인테리어를 고안하면서 Subway 매장은 따뜻하면서도 환영적인 분위기를 가진 패밀리
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한국방문의 해 등의 국제 행사를 치르면서 패스트푸드 체인과 패밀리 레스토랑이 급성장하여 시장경쟁이 급격히 심화되고 있는 실정이다. 자본력과 경영의 노하우에서 앞서는 외국 체인기업들이 꾸준히 진출하고 있고, 이들의 노하우를 한
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수산 홈쇼핑
≪ 사 진 ≫ ≪ 그 림 ≫
회사명 : ㈜ 농수산 홈쇼핑
창립일 : 2001년 5월 7일
세계 최초의 식품 전문 홈쇼핑 회사
‘건강한 먹거리에서 건강한 생활까지’
우리의 의문 HOW
식품 유통이 가지는 태생적 한
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유통경제에 미치는 효과
2) 농기업 또는 유통업체에 미치는 효과
3) 소비자에게 미치는 효과
4. 현황과 문제점.......................16
1) 농산물 전자상거래의 거래과정
2) 농산물 전자상거래의 실태
3) 농산물 인터넷 쇼핑몰 사
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식품 접객업소 및 단체급식 시설의 증가추세
*단체급식 전체시장 규모
*단체급식과 위탁급식 시장규모 비교
*주요 단체급식 업체별 현황
*국내 위탁급식 시장현황
*국내 위탁급식 시장전망
*조직의 목적과 목표
*기본방침
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1. 잼에 대해서
2. 펙틴의 젤형성
3. 산의 역할
4. 당분의 역할
5. 정리
6. 저당도잼 1. 잼에 대해서
2. 펙틴의 젤형성
3. 산의 역할
4. 당분의 역할
5. 정리
6. 저당도잼
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