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③ 탄수화물과의 반응
포도당, deoxy sugar는 hydroxyl radical과 쉽게 반응하며, 결합조직의 전반적인 불안정화를 초래할 수 있다.
④ 신경계에 영향
신체의 다른 기관에 비해 신경계는 활성 산소에 대해 예민하다. 그 이유로 신경계가 전자 전달계와
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라디칼을 처리해주는 항산화건강법이라는 정보난을 만든 목적도 여기에 있습니다.
6)활성산소 제거제
과잉으로 생성된 활성산소가 자체의 세포에까지 해를 미치는 것을 막기위해 인체에는 활성산소를 제거하는 SOD, 카탈라제, 글루타치온 퍼
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슈퍼옥시드 디스뮤타아제의 2종류의 효소를 갖고 있고 과 산화수소를 무독한 상태로 바꾸어 버린다.
H2O2 +H2O2 ⇒ 카탈라아제 ⇒ 2H2O + O2
H2O2 + NADH +H+ ⇒ 슈퍼옥시드 디스뮤타아제 ⇒ 2H2O +NAD+ 1. 제한효소
2. 온도
3. 빛
4. 압력 : 대기압, 수압
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슈퍼옥시드 디스뮤타아제의 2종류의 효소를 갖고 있고
과산화수소를 무독한 상태로 바꾸어 버린다.
H2O2 +H2O2 ⇒ 카탈라아제 ⇒ 2H2O + O2
H2O2 + NADH +H+ ⇒ 슈퍼옥시드 디스뮤타아제 ⇒ 2H2O +NAD+ 개요
※제한요인의 개념설명
1.온도
- 제한
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수퍼옥시드래디칼이 한 개의 전자를 받아서 과산화수소가 된다.
`과산화수소\' 자체는 그 만큼 활성이 높지 않지만 체내에 있는 철이온이나 동이온과 결합하면 즉시로 활성력이 강한 `일중항산소\'나 `하이드록실래디칼\'로 변한다. 소독약으
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