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스파게티 전문점이 더 늘어나기에는 한계가 있으며 업체들이 스파게티라는 단순하고 비슷한 메뉴에만 주력하기보다 전문성을 부각시킨 이탈리안 레스토랑으로 변화하고 있음
스파게티업계의 현재 - 종류
1. 토마토아저씨
- (주)토아푸
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교섭력
다수의 공급자
교체전환 비용이 적음
전방 통합 가능성 적음
대체재의 위협
패스트푸드점,
피자전문점,
스파게티전문점으로
이동가능
구매자의 교섭력
다수의 구매자
타제품과의 비교가능
차별화 정도가 높음 없음
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위협
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│ 패스트푸드점, 피자전문점,
│ 스파게티전문점으로 이동가능
└──────────────── 선정동기
회사소개
포터의 5요인
STP분석
피자헛과의 차별화
차별화 전략
SWOT
4P 전략
문제점
대안
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스파게티 전문점 솔레미오
- 여성 고객의 만족도가 높은 브랜드임.
- 대부분의 메뉴가 6000~7000원선으로 저렴
- 인테리어는 핑크색의 화사함과 옐로 그린 톤의 내추럴한 분위기가 편안함을 느끼게 해주며, 여기에 원목의 자연스러움을 그대로
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스파게티 전문 경쟁업체가 별로 없음
· 대형상가 및 멀티플렉스 영화관의 신설
· 매장의 특별한 맛에 대한 매니아층의 증가
· 인터넷 사용 인구 증가에 따른 홈페이지
홍보효과 상승
· 최근 정통 스파게티 전문점 일마레의 개점
· 스파게티
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