|
김치무리로 표기되었다.
오늘날과 같은 통배추와 고추가루를 주원료로 한 김치류는 조선시대 중반 이후에 결국 배추와 고추가 우리나라에 들어오면서 보급되었을 것으로 생각된다.
4) 시대별 김치 우리 나라의 김치는 삼국시대 이전부터
|
- 페이지 40페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2007.11.23
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
http://www.kimchimuseum.com
www.kimchi.or.kr
. www.kimchikorea.net
//teacher.openclass.net
참고 문헌 : 김치.한국인의 먹거리/주영하/공간출판사
. 1. 가장 한국적인 김치
2. 시대별 김치
3. 김치의 효능
4. 김치와 기무치의 차이점
5. 세계 속에서의 김치
|
- 페이지 2페이지
- 가격 600원
- 등록일 2004.04.17
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
김치에는 고수가 좋고 호박김치에는 분디가 제일이다”는 말이 있다. 대표적인 김치로는 동치미, 감김치, 고수김치, 호박김치 등이 있다. 1. 김치의 시대별 특색
① 삼국시대
② 고려시대
③ 조선시대
2. 김치의 지방별 특색
① 강원도
|
- 페이지 3페이지
- 가격 800원
- 등록일 2007.04.18
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
김치. 김치가 오늘날 세계적으로 인기를 끌게 된 것도 우연은 아닌 듯 하다. Ⅰ. 개요
Ⅱ. 김치의 어원과 시대별 변천
Ⅲ. 역사속의 김치
1. 삼국시대 - 김치 삼국기
2. 고려시대 - 삼국의 맛을 통일한 고려의 김치 무리
3. 조선시대 - 임
|
- 페이지 11페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2008.01.08
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
어 원
시대별 변천
삼국시대 전후의 김치무리
배추의 특성
배추김치의 효능과 특성
배추김치의 제조공정
일본 기무치와의 비교
김치의 향후 발전방향
참고문헌
|
- 페이지 10페이지
- 가격 2,500원
- 등록일 2010.04.07
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|