|
시대별 변천
Ⅲ. 역사속의 김치
1. 삼국시대 - 김치 삼국기
2. 고려시대 - 삼국의 맛을 통일한 고려의 김치 무리
3. 조선시대 - 임진왜란과 ?고춧가루 대첩?
4. 오늘날 - 배추에 젓갈이 어우러진 오늘날의 김치
Ⅳ. 김치의 영양학적 효과
1.
|
- 페이지 11페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2008.01.08
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
만들어 저장한 것으로 생각하면 김장의 기원으로도 볼 수 있을 것이다. 1) 김치의 영양분 우수성
2) 김치의 유산균 효능
3) 김치의 맛과 영양
4)김치의 우수성
5) 봄, 여름, 가을, 겨울 김치 종류
6) 김치의 어원과 시대별 변천
|
- 페이지 6페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2006.01.25
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
김치의 유래
3) 김치의 어원
4) 시대별 김치
2. 김치의 종류와 영양
1) 김치의 종류
(1)계절별 김치의 종류
(2)지역별 김치의 종류
2) 김치의 영양학적 우수성
3. 김치의 발효단계와 발효환경
1) 김치 발효단계
2) 발효과정과 숙성
3)
|
- 페이지 40페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2007.11.23
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
김치의 저장
1. 김치광
2. 이중독과 석정
Ⅷ. 계절에 따른 김치
1. 봄
2. 여름
3. 가을
4. 겨울
Ⅸ. 각 지역별 김치
1. 서울
2. 경기도
3. 충청도
4. 전라도
5. 경상도
6. 평안도
7. 함경도
8. 황해도
9. 강원도
10. 제주도
Ⅹ. 김치 산업
김치 배추, 김치산업 김장, 김치 원료, 김치의 맛과 영양, 김치의 효능, 김치의 저장, 계절에 따른 김치, 각 지역별 김치, 김치 산업,,
|
- 페이지 14페이지
- 가격 6,500원
- 등록일 2008.01.10
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
한지의 특징
5.1 한지의 과학
5.2 양지와의 비교
5.3 중국, 일본의 종이와의 비교
6. 한지 만들기
6.1 한지의 원료
6.2 한지 제조 도구
6.3 한지 제조 과정
7. 한지의 응용분야 및 쓰임새
8. 한지 산업의 현황 및 전망
9. 결론
|
- 페이지 56페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2006.01.01
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|