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된다면, 우리의 외식문화도 세계화 될 수 있을것이라고 생각한다.
신봉규,박재호 2001, 외식창업실무매뉴얼 백산출판사
임붕영 2001 외식산업경영론 형설출판사
손일락 1993 de restaurer -미래의 식당경영 형설출판사
http://www.cyberojt.com/ufs.html
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경영에 대해 많은 것을 배우게 되었고 잡지나 책을 통해 견문지식이 넓어졌다고 느꼈다. 업장을 차리는데 작은 것 하나하나가 업소의 이미지를 만들어 가는 것에 큰 영향을 미치는 것을 알게 되었다.
그리고 후에 실제로 업장을 차리게 된다
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것일까
잔 물결 큰 물결의
출렁이는 바단가도 싶고
은 물결 금 물결의
강물인가도 싶어
보리가 익어가는 푸른 밭 밭머리에서
유월과 바람과 풋보리의 시를 쓰자
맑고 푸르른 노래를 적자
성공식당을
레스호프 ‘5GAM’
찾아서...
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창업과 경영, 백산출판사
김기영, 2008, 메뉴경영 관리론, 현학사
이정학, 2006, 외식사업 경영실무론, 대왕사 외식업체의 메뉴분석
<목 차>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 메뉴에 대해서
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 기능
3. 메뉴의 경향
Ⅲ. 메뉴
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창업을 한다는 것은 그 시장 속에서 가지고 있는 소비자의 욕구, 소비자의 욕망에 대해서 잘 파악하고 원하는 것을 만족 시키는 것이 중요하다. 즉, 이러한 소비 트렌드의 변화에 따른 새로운 식당의 형태나 메뉴들을 개발해나가는 것이 좋을
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창업과 경영강좌 : 13, 1997
문화일보, 외식문화 정착역할 : 가족 레스토랑, 1995. 1
신재영박기용, 외식산업개론, 대왕사, 1999
신재영박기용정청송, 호텔레스토랑 식음료 서비스 관리론, 문헌사, 2001
월간식당, FR업계 결산 및 전망(2001~2006), 2006.
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창업마케팅, 백산출판사, 1998
김은주, 박기용, 외식경영학, 형설출판사, 2005
김종택, 외식산업경영론, 2008
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 1998
박상배, 외식산업개론, 대왕사, 1995, 1995
신재영, 박기용, 외식산업개론, 대왕사, 2001
월간식당
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창업실무, 효일
이정실 (2002), 외식기업경영론, 기문사
최학수ㆍ강인호ㆍ이병연ㆍ정승환ㆍ김상철ㆍ조문석(2004), 외식사업경영론, 한올출판사
베니건스 : http://www.bennigans.co.kr
식품외식경제(월간식당) : http://www.foodbank.co.kr
외식경영연구소 : htt
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성공 창업을 위한 실전 사례 연구
서론
20대 취업난, 40대 은퇴…… 들어갈 곳도, 다시 돌아갈 곳도 없는 대한민국 실업자들의 대안은 뭘까? 결국은 장사뿐이다. 넓은 의미에서 지금은 누구나 장사를 해야 하는 장사의 시대임에 분명하
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OME)의 동료들이 함께 와서 쉴 수 있는 만남의 장소(A TWOSOME PLACE)’라는 의미를 담고 있다
메뉴와 가격
● 디저트 (4800원~6000원)
● 케이크 (22000원~32000원)
● 커피&음료 (3300원~6000원)
● 샌드위치 (5000원~7000원)
MD
투썸로고머그, 원두커피
시장점유
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(주)창업경영신문사에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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(주)창업경영신문사에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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(주)창업경영신문사에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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(주)창업경영신문사에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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목적가치창업경영연구소(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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및 연구개발
6. 생산과 시설계획
7. 경영과 소유, 인력계획
8. 자본 및 재무계획, 자본금 회수방안
9. 부록
Ⅳ.식당창업 자금과 사업계획서 작성
1. 개업 준비 자금
2. 개업 준비 자금
3. 고정자금
4. 운영자금
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창업 특강이나 경영학과 관련 설명회를 들으면서 필요한 정보를 얻었습니다. 생각보다 아이템 개발이나 마케팅 방식에 대해 많은 교육과 연구가 필요하다는 것을 알았고 이는 경영학이 매우 필요함을 알게 되었습니다. 제가 경영학과에 입학
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창업 및 기술사업의 성장을 촉진합니다. 특히, 초기 창업 지원과 사업화 지원을 강화하여 공공기술의 사업화를 촉진합니다.
가. 창업 생태계 활성화 : 창업 지원 프로그램을 강화하고, 창업자와 기연구개발특구진흥재단 경영기획 직무에 지원
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에 적용하는 능력을 함양할 것입니다. 또한, 창업이나 기업 경영에 관심이 있는 학생들이 모여 비즈니스 모델을 개발하는 경영학부 내의 스타트업 지원 프로그램에도 적극 참여하고자 합니다.
세 번째 목표는 국제적인 경영 역량을 기르는 것
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적화 작업을 수행할 수 있는 직무에 지원할 것입니다. 예를 들어, 생산 공정 개선, 공급망 관리, 또는 고객 분석을 통한 마케팅 전략 수립 등에 참여하여 실질적인 성과를 창출하고 싶습니다.
장기적으로는 시스템경영공학을 활용하여 창업을
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