|
경영론 . 하헌국·이성희·유영진 共著
4. 호텔·외식산업 식음료관리론 . 박영배·라영선·권동국 共著
5. 호텔 실무 경영론 . 우성근 著
6. 호텔 식음료 . 심은경·이한욱 共著 1. 식당의 개념
2. 식당의 어원
3. 식당의 경영 조직
4. 식당
|
- 페이지 15페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2002.11.14
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식당경영형태에 의한 분류
2. 식사시간에 의한 분류
3. 서비스 형식에 의한 분류
4. 운영방식에 의한 분류
5. 제공품목에 의한 분류
6. 식사내용에 따른 분류
제 4장 주 장
제 1절 주장의 개념과 조직
|
- 페이지 25페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2006.04.18
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식당의 종류
2) 호텔식당 서비스의 특징
(1) 프랜치 서비스의 특징
(2) 러시안 서비스
(3) 아메리칸 서비스
(4) 잉글리시 서비스
(5) 뷔페 서비스
(6) 트레이 서비스
3. 호텔식당조직의 직무
III. 호텔식당경영의 특징과 역할
1.
|
- 페이지 13페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2016.05.10
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
경영학> -김태현-
<현관실무론> -김태현-
<호텔경영론> -김정근-
<호텔조직인사관리> -김충호 원융희-
<호텔경영관리> -김충호- 서론
본론-1
⊙호텔 경영 조직의 개념
⊙호텔 경영조직의 형태
본론-2
⊙호텔 직
|
- 페이지 13페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2006.03.17
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
경영사(오정환, 기문사, 2000)
☞호텔식음료서비스실무(윤병국 외3, 학문사, 2001)
☞호텔개스트로노미원론(오정환, 기문사, 2000)
☞롯데 호텔, lottehotel.co.kr
☞워커힐 호텔, walkerhill.co.kr ◎ 목 차 ◎
Ⅰ. 호텔 조직구조의 개념
Ⅱ. 호텔 조
|
- 페이지 15페이지
- 가격 1,100원
- 등록일 2008.06.08
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|