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문화 I. 서론
1. 웰빙(well – being)의 정의
2. 웰빙의 출현계기
3. 웰빙에 대한 우려의 시각
II. 세계각국의 지역적 특징과 대표적인 식문화
1.아시아 (한국, 일본, 홍콩)
2.오세아니아(뉴질랜드)
3.유럽(지중해, 그리스, 스위스, 헝
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관광객 실태조사’
-문화체육관광부, ‘한국컨벤션산업의 발전과제’, 2002
-장희정 외, ‘관광학’, 형설출판사, 2001
-손대현 외, ‘리조트의 철학’, 백산출판사, 1997 Ⅰ. 식문화사업의 개념과 특성
Ⅱ. 외식산업의 경영합리화 대책
1.
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외식관광뉴스, “[손정희 교수의 세계 식문화기행] 맛과 예술의 조화: 프랑스의 미식과 음식문화 1탄”, 2023, https://www.ft365.co.kr/news/articleView.html?idxno=1740
우리역사넷, “4. 수레바퀴 모양의 쑥절편, 단오 수리취떡 우리역사넷”, https://contents.his
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식문화
② 영국 외식시장
③ 영국에 진출한 해외 외식사업
④ 한국음식 프렌차이즈의 성공 가능성
5. 한국 외식산업 ---------------------------------------------------- p14
① 시장 규모와 성장성
② 최근 주요 Player의 KSF
6. 진출 전략의 모색(4P) ------
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관광상품화 모색, 한국논단 82집
박석희, 1997, 향토음식을 주제로 한 관광농원, 21세기관광농업의 전망과 발전방향, 농어민정책자료 97-18, 한국농어민신문
한국관광공사, 1993, 향토음식의 관광상품화 방안
문화관광부, 1998, 관광동향에 관한 연
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관광대학원 석사학위 논문, 2000
송현순, “한국 외식업체의 중국시장 진출전략에 관한 연구” ,한양대 경영대학원 석사학위논문, 2004
윤인상, “한국적 외식프랜차이즈 시스템의 중국시장 진출에 관한 연구”, 조선대학교 경영대학원 석사학
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관광객과 주한외국인의 한국음식 및 전통외식업체에 대한 인식 차이 비교 분석
재한외국인의 한국음식 선호도 영향 요인에 관한 연구 -영향 요인 간 상호관계를 중심으로-
주한 외국인의 한국 식당의 음식 및 써비스에 대한 의견조사
재미
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문화관광이벤트가 지역사회에 미치는 영향에 관한 연구, 경기대학교 대학원석사학위논문, 2000
최은경, 한국음식의 상품화에 대한 연구, 수원대학교 대학원 석사학위논문, 2003
최정숙박한식, 향토음식의 스토리텔링 적용 사례연구, 『한국식
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관광학연구 16: 77-94, 2000.
11. 나정기, “외식산업의 이해”, 백산출판사, 2000.
12. 나정기, “메뉴관리론”, 백산출판사, 2002.
13. 모수미, “한국외식문화의 발달과정”, Korean J Diet Culture 9(2): 181-188, 2000.
14. 문수재 등, “세계각국의 식품소비구조
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외식경영 연구, 13(1), 129-150.
이진희 (2006). 서귀포사 생태관광 활성화 방안에 관한 연구 r 관광연구저널』20(2), 251-264.
조상희 (2006). 생태관광지 방문동기 및 방문기대가 관광만족도 및 행동의도에 마치는 영향에 관한 연구 2008년 경남 람사총회
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(주)문화관광여행사에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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한국문화관광연구원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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한국문화관광연구원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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문화적 자산이 어떻게 관광자원으로 활용되는지를 살펴볼 수 있는 기회가 되었습니다. 최근에는 미국과 일본을 다녀오면서 관광산업에서 기본적인 서비스 부문을 이루는 다양한 호텔과 외식업체를 경험하게 되었고, 특유한 문화적 가치와
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외식 산업 현장에서의 성과를 이끌어내고, 미래의 산업에 적응하며 지속 가능한 경영과 혁신적인 사업 모델을 구축하는 것이 목표입니다.
경희대학교 관광대학원의 석사과정은 제가 추구하는 목표와 이상적인 교육환경이 맞아 떨어지는 것
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식문화 확산이라는 비전 실현에도 긍정적 자세와 열정이 큰 원동력이 될 것입니다.
4.입사 후 포부
앞으로 외식 산업의 트렌드와 고객 니즈를 지속적으로 파악하여 차별화된 서비스를 제공하는 것이 저의 목표입니다. 특히 건강하고 지속 가
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4. 국제학부 - 국제경영학부
5. 언론정보학부
6. 관광학부
7. 관광학부 조리과학과
8. 관광학부 외식산업학과
9. 이학부
10. 이학부 지리학과
11. 유럽어학과군
12. 동아시어학과군
13. 국어국문학과
14. 생활과학부
15. 디자인학부
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식문화와 운영 방향을 함께 설계하고, 실질적인 가치를 더해주는 전략형 영업인으로 성장하고 싶습니다. 오뚜기의 철학을 현장에서 진심으로 전달하며, ‘오뚜기의 얼굴’로서 고객과 가장 가까운 접점을 책임지고 싶습니다. 2025 오뚜기
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