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화이트칼라 노동자이다. 1. 프롤로그
2. 싱가포르 음식축제
3. 싱가포르 음식의 특징
3-1. 해산물 요리
3-2. 중국 요리
3-2. 말레이시아 요리
3-3. 인도 요리
3-4. 페라나칸 요리
4. 음식탐방: 칠리 크랩, 블랙페퍼 크랩,나시고랭
5. 조사 후
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제점
가. 하향평준화
나. 전통식 세대의 노화로 인한 조리기능 단절화
다. 한식의 정부 육성시책 미흡
라. 여행사의 상품개발 기피 경향
마. 음식점들의 소극적 태도
바. 식생활문화개선운동과의 조화문제
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식생활문화개선운동과의 조화문제...............................................................13
사. 외래관광객의 기호와의 조화문제.................................................................13
아. 수입재료의 비중 증가........................................
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문화를 기반으로 한 한식 식사패턴 지수의 개발과 검증, 『한국식생활문화학회』. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관
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요리 (아이스바인 / 학세)
- 발효음식 (자우어크라우트)
5. 독일 맥주
- 독일 맥주의 발달역사
- 독일 맥주들
- 추천 맥주집
6. 독일 와인
- 독일 와인의 특징
- 독일의 와인 등급
- 독일 와인들
7. 독일 축제
- 옥토버페스트
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