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국내 초등학교 영양교육 현황 (2)
영양교육의 어려움
1. 표준화된 영양교육과정 부재 40%
2. 급식업무로 인한 교육자료 마련 등의
시간 부족 32%
영양 교육 못하는 이유 : 급식엄무로 인한 시간부족 50%
시간이 주어진다면 기꺼이 하겠다 96
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학교 식생활교육 시간을 보충하기 위하여 다양한 연구가 이루어지고 있다. 이와 같이 학생들에게 식생활과 관련된 다양한 경험을 제공하는 정규교육과정 이외의 식생활교육프로그램을 통해 초등학생의 올바른 식습관 개발을 기대할 수 있으
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급식비만으로 식단을 작성하기란 사실상 불가능한 실정이다.
그렇다고 시대의 요구이자 국민의 건강과 식생활을 책임져야할 학교급식을 이대로 방치하거나 방관할 수 없는 일이다.
이에 학교영양사는 우선 학생들에게 식생활 교육과 더불어
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교육”, 양서원, 2009
김희진, 영양교사제도 도입 및 영양교육에 대한 학교관계자들의 인식 분석, 경남교육대학원, 2010
김현오, 이영순, 이현옥, 이현주, 김애정(2007)「영양교육 및 실습」경기: 광문각 식생활에 관한 단편적인 지식이나 정보
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프로그램 개발을 위한 기초연구.경희대학교 교육대학원 석사학위논문.
교육인적자원부.2008.유치원급식 운영관리 지침서
최정민, 유아교육기관 운영관리론, 한지문화사, 2009
이효진, “유아기 자녀를 둔 어머니의 식생활 관리 실태에 관한 연
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