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식용작물학 II. 향문사.
농촌진흥청 사이버 농업기술 교육 감자
전용익. 감자의 수확 후 저장방법. 월간 농업기술 2월호」국립식량과학원 고령지농업연구소 식용작물학2C형 2021 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법
Ⅰ.서 론
Ⅱ.
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식용작물학. 한국방송통신대학교출판문화원
- 진용익(2018).「월간 농업기술 2월호. 국립식량과학원 고령지농업연구소
- 박종화 기자(2019). “\'金자\'가 감자 될까? 농식품부, 감자 값 잡기위해 수매비축제 상시화”. 이투데이 Ⅰ. 서론
Ⅱ.
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로 사용할 경우 저장고 내의 온도를 4℃ 내로 유지시켜 주는 것이 가장 효과적이다. 그러나 가공원료 감자의 경우 10℃ 이하로 유지시켜야 제품의 품질 저하를 예방할 수 있다. 그 이유는 10℃ 이하에서 감자는 전분이 당으로 분해되는 작용이
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식용으로 발전하게 된 것으로, 호밀과 비슷한 2차 작물(secondary crop)이다.
2. 동남아시아 기원지 이론 (Southeast Asia Origin Theory)
1) 콩
콩은 우리가 매일 두부, 된장, 간장 등 여러 가지 콩 식품으로 먹게 되는 우리 전통식품의 원료이다. 콩 등의 두
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식용작물학Ⅱ. 한국방송대학교.
11. 김석동, 유용한, 박의호, 박평식, 홍은희. 1993. 우리 콩, 신비로운 가치와 새 재배법, 농민신문사.
※부록 1
【 검정콩의 2, 3, 4일째 비교】
【 검정콩의 5, 6일째 비교】
※부록 2
【 쥐눈이콩의 2, 3, 4일째 비교
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